希少な日本蜜蜂の百花蜜 採蜜モデル毎の170グラム×3本セットです(合計510グラム) 内容 新規入居初採り1本 今年早春入居巣箱から、はじめての採蜜(＝処女蜜)を10月初旬にしました クセが少なく、食べやすい味わいです 賞味期限 令和5年9月 越冬熟成２年夏採り1本 昨年春から初夏に入居した群の蜜を、８月初旬に採蜜しました ２年越しに採れる蜜は希少です 濃厚な味わいコクがあります 賞味期限 令和5年7月 越冬超熟成２年秋採り1本 昨年春から初夏に入居した群の中で、強く蜂数が多い巣箱の蜜を、ギリギリ10月まで巣箱内部で熟成させました いわゆる「玄人好み」の蜜です 超濃厚な味わいです ２年ものでも最長の秋採り蜜です 賞味期限 令和5年9月 日本蜜蜂を飼育して、天然無添加の蜜の味に惚れました 非加熱、天然のまま蜜の蓋を切り、24時間限定で垂れ蜜のみ採取しました 香り豊かで味わい深い蜂蜜です 日本古来の在来種蜂蜜を味わってみませんか 上部に天然の蜂蜜由来花粉などの成分が浮くことがありますが お召し上がりに影響ありません 蜜蜂が集めた蜜の条件や、保管温度により、結晶化して固まることがあります 12月現在、ほぼ結晶してます 品質に影響ありませんので、40度～45度ほどでゆっくり湯煎されてお召し上がりください 品名 はちみつ 原材料 はちみつ(佐賀県唐津市産) 内容量 1本170グラム 賞味期限 採蜜より２年 瓶に記載 保存方法 日光を避け常温で保存 1歳未満の乳幼児には与えないでください 消化器官未発達、腸内細菌未整のため、「乳幼児ボツリヌス症」を引き起こす危険性があります なお、越冬熟成夏採り蜜の栄養成分表示は、旧文献引用のため若干の差異があります 地元の直売所でも販売してますので、セットが減る場合があります 蜂蜜は、営業届と食品衛生責任者が必要な加工品です 匿名で製造販売されてるものには、ご注意ください 気温が低くなり、結晶化が進みはじめました ご理解の上でご購入ください なお、期間限定で新品種のオレンジ「みはや」を数個サービスで同梱いたします スイカのようにカットしてお召し上がりください なお、サービス品オレンジの痛みなどは、ご容赦お願いします 食品衛生責任者取得済み 食品衛生法に基づく営業届出提出済み 食品衛生法表示クリア 栄養成分表示クリア 蜜蜂飼育届出提出済み 調理師免許保持 天然蜂蜜 非加熱 純粋蜂蜜100％ 百花蜜 日本蜜蜂 みつばち 生はちみつ 無添加 日本蜜蜂 蜂蜜 はちみつ