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Ginger Lifeのススメ【月1回】

北川良介

高知県高岡郡中土佐町

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
500g
1,384円
(税込)/配送毎
1kg
2,538円
(税込)/配送毎
2kg
5,022円
(税込)/配送毎

商品説明

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。 1か月に1回お届け。通常より少しお安くなっております。 皆さんは発酵生姜をご存じですか? 作り方はとっても簡単!お手軽に発酵生活はじめませんか。 【作り方】 ①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。 ②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。 スプーンなどでキュッキュと押しながら。 繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。 ③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。 ④2週間、冷蔵庫で熟成。 出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。 2週間たったら出来上がりです♡ その都度きれいなスプーンですくってお使いください。 冷蔵庫で半年ほど保存できます。 生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。 生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。 毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう! 【分量の目安】 生姜500g=スーパーで売っているものが5~6袋分ほど。 ※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。また、8~11月は新生姜をお届けする場合もあります。予めご了承ください。
2021年12月28日追記
※レシピは、初回購入の方のみにお付けしています。2回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください。
保存方法
湿らせた新聞紙に包み、ビニール袋に入れて常温保存(15℃くらいが適温)
カテゴリ
産地
高知県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最初の発送
2024年5月
この商品は定期商品です。
2024年4月25日に翌月配送分の注文を締め切ります。締め切り日までは翌月分のキャンセルや配送先変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法
適格請求書発行事業者登録
あり

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