こんにちは！愛知県田原市"渥美半島"で家族で農業を営んでいます渡辺農園です😊 爽やかな香り、なんともいえない独特の風味がクセになる♫ ＼イタリア野菜の代表的な存在のフェンネル／ イタリア語ではフィノッキオ、 日本名は茴香(ウイキョウ)と呼ばれています。 西洋野菜のハーブ、「魚のハーブ」とも呼ばれ、魚料理との相性抜群です。 生育過程で大きく育てるために間引いたり調整時に葉を落とします。まだ若い葉なので、柔らかくクセも少なく食べやすいと思います♫ 【調理例】 魚料理のトッピング、刻んで餃子、かき揚げ、ペースト、ハーブティーなどなど フェンネルは基本的には株の部分を食べますが、葉の部分も美味しく食べることができます。 ➡➡ジェノベーゼソースの様にフェンネルペーストにして食べると美味しいです！ 【発送について】 容量：およそ250g 宅急便コンパクトに詰めてお送りします。 作物の成長状況に合わせての作業となりますので、すぐに発送できない場合があります。 また、タイミングにより写真のものより小さい背丈での間引の場合もあります。