▼自己紹介
群馬県富岡市で妙義みそを作る「みそソムリエ」です。
▼商品概要
妙義みそは、群馬県富岡市で自然農法（無農薬・無化学肥料）で栽培した大豆と米から作る米糀と天日湖塩の三種類の原料で作ります。妙義みそ「二年以内の新物と二年以上の熟成みそ」の生みそを乾燥させて作ります。爽やかな風味の新物と芳醇な風味の熟成粉末みそ「ふりふる」になります。
Myogi Miso is made with three ingredients: soybeans grown in Tomioka City, Gunma Prefecture, using natural farming methods (no pesticides or chemical fertilizers), rice malt made from rice, and Tenpi Lake Salt. Myogi Miso is made by drying raw miso, "Original Miso within two years and aged miso over two years. The result is a fresh-flavored new product and a mellow-flavored aged powdered miso "Furi Furu".
▼品種・味の特徴・食べ方
爽やかな風味の新物と芳醇な風味の熟成粉末みそがあります。
粉末みそは、常温で使用して頂けます。テーブルの上に常備頂き、何時でも誰でも何にでもふりかけるだけでお使いください。
ふりかけるだけの簡単万能調味料です。
ごはんやおにぎりにふりかける。
ピザにふりかける。
パスタにふりかける。
トーストにふりかける。
ソフトクリームにふりかける。
天ぷらにふりかける。
野菜サラダにふりかける。
▼数量、分量の目安
風味や塩味のお好みに合わせてふりかけてください。
▼栽培/生産方法、こだわり
自然農法（無農薬・無化学肥料）、テロワール（SADs）で栽培した大豆と自ら米麹を作り、天然醸造でみそを仕込みます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
