和歌山県田辺市

松平浩代 | 松平農園

【レシピ付き】旬の実山椒500ℊ

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

お山にないものはない、松平農園。もちろん山椒の木も植わっています。
今が旬の実山椒、かわいいつぶつぶが、枝にたわわに実っております。
山椒の生産は、和歌山県が日本一だそうで、ここ紀南の気候風土に合っているんですね。

一粒でぴりりと辛い山椒の実、つくだ煮やお魚と炊いたりすると、主役をぐんと引き立てます。
殺菌作用もあるので、わたしは胃がもたれたり、おなかの調子が悪い時にも食べています。

生の実はこの時期しかないので、一気に下処理して、冷凍や乾燥で保存してください。

今回は、下処理や佃煮、塩漬け、しょうゆ漬けなどのレシピも一緒にお届けします。
おうちで本場紀州の実山椒、味わってみませんか?

※発送は火曜から金曜になります。

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  • 保存方法:袋に入れて冷蔵保存。生ものですのでお早めに下処理してください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年06月11日
  • 最終注文受付日(目安):2019年06月09日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
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