トマトのおいしさ10通り★イスラエル・日本・オランダのトマト★計10種1.5kg

▼イスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマト専門農園 2006年就農。50種類以上の海外品種の試作を経験し、イスラエル、オランダ、フランス、日本など各国の品種の中から味の個性を楽しんでいただける品種を厳選して栽培しています。 ▼自己紹介 栃木県宇都宮市でイスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマトを専門に栽培しております「絹島グラベル」です。子育て中のお母さんが働きやすいよう、子どものスケジュールに合わせたフレックス勤務の職場です。子どものようにトマトを看てくれるお母さんたちが育てたトマトです。 ▼品種・味の概要 ・中玉トマト「ウマロッソ」 イスラエルの品種。豊かな野菜の風味と、ダシのような濃厚なうまみ。ザラつきのないスムーズな果肉。生食でも過熱でもおいしくいただけます。 ・中玉トマト「ダルマロッソ」 日本の品種。甘味、コク、香りが複雑に絡み合った味わい深いトマト。酸味は控えめ。果肉がとても柔らかく、舌触りは秀逸。 ・中玉トマト「ダルシモール」 イスラエルの品種。甘みと酸味のベストバランス。果肉がしっかりしていますがゼリーもあります。果肉はサッパリ、ゼリーには若干の野菜らしいの香りがあります。生食もいいですが、加熱して料理に使うと濃厚なコクが増します。 ・ミニトマト「あやおり」 オランダの品種。大玉トマトならではの野菜の香りをミニトマトに詰め込んだ直球勝負のトマト。幅広い層に人気。 ・サンマルツァーノトマト「ほむすび」 イスラエルの品種。ほどよい甘味と濃厚なコク、そしていつまでも口に残るトマトのアロマをお楽しみください。 ・大玉トマト「かれん」 日本の品種。定番の味。野菜としてトマトを思い出させてくれる昔ながらの大玉トマト。 ・ミニトマト「キャンディオレンジ」 イスラエルの品種。オレンジのトマトは緑黄色野菜の味が強い傾向があるのですが、このキャンディオレンジは野菜の香りは弱めです。甘さは強めですが、野菜というよりも柑橘系に近い香りがします。酸味はほとんどありません。 ・ミニトマト「ロズナリー」 オランダの品種。野菜らしい香りがほとんどなく、角のとれた優しい甘さのトマト。お子様に人気があります。 そのほか、キャンディイエロー（イスラエル品種黄色のミニトマト）、TT-581（イスラエル品種茶色のミニトマト）が入ります。 ※当園で使用しているトマトの呼称は、品種名と当園で名付けた商品名が混在します。 ▼商品概要・数量、分量の目安 この商品のトマトのサイズは品種により異なり、写真のとおり大玉トマトからミニトマトまで10品種のバラづめで、10品種合計1.5kgになります。 中玉トマトに関しては各品種最低2個、大玉、ミニトマトに関しては各品種最低１個入ります。品種ごとの量的なバランスは収穫時期によりことなります。こちらの収穫状況によって品種ごとの量を決めさせていただき箱に詰めて発送いたします。 当園にて選果はしておりますが、品種特性上（特にダルマロッソ）若干のシミやシワのある果実が混入することがあります。 ダンボール箱にバラで詰め、紙のガムテープで梱包します。箱内の緩衝材は紙製のもののみを使います。一般的にスーパーで販売されているミニトマトが170から200ｇなので、ミニトマトパック7～8パック分に相当します。トマト好きな4人家族であれば1週間で食べきる量かと思います。 完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25度以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間（ダルマロッソは4日間）、冷蔵庫保存で10日間（ダルマロッソは7日間）がお召し上がりいただける目安です。 ▼歩留まりのご案内 ウマロッソに関しては稀に果実内部に黒斑が発生していることがあります。「尻腐れ」という生理障害で害虫や農薬に起因するものではありません。黒斑部分を取り除けばお召し上がりいただけます。 ダルマロッソに関しては特に果実表皮が弱く、果実が傷まない梱包を心掛けますが、輸送中に裂果、裂皮する可能性があります。 こちらの商品に関しまして、一定確率で上記の歩留まりが発生すると仮定いたしまして、本来の量目である1.5kgに加えて200gを増量し、1.7kgのトマトを梱包しております。 もし、お客様のお手元に届きましたトマトに歩留まり品がありました場合、その代替分として増量した200gを充当していただきますようお願いいたします。 ▼栽培概要 寒い日はマイナス10℃まで冷える鬼怒川の傍で地下水熱（ウォーターカーテン）を使用した越冬栽培作をメインに通年栽培しています。ウォーターカーテン栽培は暖房機、ヒートポンプの使用時間を極限まで短縮することができるため、排出CO2を削減できる半面、厳寒期の温度管理がシビアになるため、トマトに（特に根に）大きな温度ストレスがかかります。当園ではその温度ストレスを食味向上の要素として肯定し、他の環境ストレス、特に水分ストレスをAI自動灌水システムを採用することにより排除したストレスコントロール型の栽培を行っております。鬼怒川近く（氾濫原）の極端な砂目土壌での土耕栽培です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 栃木から発送いたします。お届け先によっては発送翌日配達ができない地域がございます。 こちらの商品に関しては現在収穫日が限られます。発送は火曜、木曜、土曜のみとさせていただきます。 受け取りに都合の良い出品をご利用ください。発送日内での時間指定は可能ですのでご利用ください。 ・ご注文日が土、日、月曜日の場合→火曜日発送 ・ご注文が火、水曜日の場合→木曜発送 ・ご注文が木、金曜日の場合→土曜発送 基本的に発送日に収穫したものをお送りします。稀に天候不順などで発送日前日収穫のものが混ざることもあります。 その他ご希望がありましたらお伝えください。可能なかぎりお答えしたいと思います。 【2021-22年末年始の営業に関しまして】 年末年始の出荷に関しまして、下記のようにさせていただきます。 年内最終出荷日　12月28日（火） 出荷休み　12月30日（木）　1月4日（火） 年始初回出荷日　1月6日（木） 12月27日20時以降のご注文は、年始の1月6日以降の発送になります。 【年末年始の配送に関しまして】 年末年始は配送がたいへん混雑いたします。一部地域ではご希望の日時に商品が配達できないケースが発生しています。当方といたしましては、お客様のご希望どおりの配達希望日時で発送致しますが、諸般の事情により、ご希望の配達日時通りに商品が届かない可能性がございます。何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。