レシピたくさん、栄養豊富！南房総から【菜の花~細め~1㎏】フードロスが気になって

細めの菜花1kgを小分けにしてお届けします♪ 【細め菜花】は、炒めていただくのがオススメ☆付け合わせの彩りにもぴったりです(^^) 実際、味は細めの菜花が一番おいしいと思っています。（わたし談） 市場へ出すときは、長さを揃えるためにまわりの葉っぱをとり、花蕾からの長さを揃えて切ります。そして花蕾が見えるように茎をまとめてパックに詰めています。 やはり細めの菜花は残りやすく、新人農業人としては捨てるのも気になって。 自然との関わりが増えたからこそ、SDGsにも無関心ではいられず。 ーーーーー菜花の紹介ーーーーー 独特の苦みと、食感がクセになる菜花の季節がはじまりました♪ 《茹でて》⇒鰹節をかけておひたし。 withマヨネーズで。からし和え、ごま和えも美味しいです。 お味噌汁にも相性バツグン！お雑煮にもいれます。 あえて少し咲かせてから茹で、お吸い物に添えれば、春めいた上品料理になります。インスタントのお吸い物もレベルアップできちゃいます。 茹でる時間は短めに♪ 《炒めて》⇒オリーブオイル+塩コショウのみ！ごま油でもgood！ ニンニクととうがらしと一緒に炒めてパスタに和えて簡単ペペロンチーノ！ 豚バラ肉を巻いて焼いても良し！ 天ぷらにするのも良し！ 何にしても、お酒に合います☆ 茹でると、とても柔らかくなりますので、離乳食にもオススメです。 ◇◇木々の緑と澄んだ青い空のもと南房総の畑からお届けします♪◇◇ レシピも栄養も豊富な、菜花をよろしくお願いします☆ 菜花には、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 ー菜花に含まれる栄養素と期待される効果ー ○美肌と免疫力向上(ビタミンC) ○老化防止に抗酸化作用(βカロテン、ビタミンB2、ビタミンE、ｱﾘﾙｲｿﾁｵｼｱﾈｰﾄ) ○貧血予防(鉄分、葉酸) ○骨粗鬆症予防(カルシウム) ○むくみ解消(カリウム) ーーーーーーーーーー 到着後、野菜室で保存して下さい。みずみずしさのあるうちにお召し上がりください。 ご覧いただきありがとうございました。 🌷数量🌷分量🌷 1㎏　(12ｃｍ) 🌷栽培方法🌷 慣行栽培を基本としていますが、農薬、化学肥料は不要であれば使用しません。 今季の現在までの状況は、農薬、化学肥料ともに半量以下の使用になっています。 🌷配送について🌷 水、木、金、土、日の到着になります。