▼自己紹介 兵庫県北西部の新温泉町　棕櫚（しゅろ）並木の里で農産物を栽培している「吟風（ぎんぷう）農園」です。夫婦で営む小規模農園ですが、消費者の皆様の「食卓をゴキゲンに！」を目標に美味しい農産物をお届けします。 ▼商品概要 小豆の仲間「備中白小豆」種の珍しい白色小豆です。「高級餡」として稀少な白（黄白色）で、さっぱりとした上品な甘さと滑らかな舌触りが特徴です。熟れた莢（さや）から順次（令和３年10月下旬～１１月上旬）手摘みで完熟収穫しました。 昔ながらの手作業で収穫し、天日干し・日陰干し乾燥後に脱粒し篩（ふるい）唐箕選別し最終手選別しております。 ※目視選別ですので万一被害粒・色むらが混入しておりましたら、ご容赦のほどお願いいたします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 備中白小豆種で高級和菓子に使用されていますが、極めて生産量が少なく市場に出回ることは少ない品種です。白ぜんざい・白あんこ餅・白あんドーナツ・白あんパン・白あんトーストなど、お料理や和洋菓子作りにご利用ください。 ▼数量、分量の目安 正味重量　500g（乾燥豆） ※分量は250g×２袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 国際的に有名な「神戸ビーフ」の素牛、但馬（たじま）牛の町内飼育畜産農家に完熟牛ふん堆肥を畑に散布してもらいます。また籾殻・米ぬか・腐葉土・木質チップなど有機質資材たっぷりの土壌に仕上げ、「資源循環型農業」と「減農薬栽培」を実践している農園です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 価格は、商品・送料・消費税込み価格表示です。 配送は日本郵便スマートレター便　ポスト投函となりますので、お届けの日時指定は出来ませんのでご了解ください。