やつがしら（八頭）のズイキ：赤ズイキ 【芋がら 芋茎】 昔ながらの天日干し「干しズイキ」 新潟郷土料理には欠かせない必需品！ 干し ずいきとは、里芋の一種：やつがしら（八頭）の茎を乾燥した保存食です。 シャキシャキとした食感は、汁物、煮物などに相性抜群です！ 昔なつかしい、あの味をお楽しみいただけます。 干しずいき（芋がら）には、食物繊維、ミネラル類、アントシアニンなどが豊富！ おかずに、おつまみに、いろいろなお料理にお使いいただけます。 【干しズイキの戻し方】 　　1. 干しずいきはたっぷりのぬるま湯に20分ほど浸し、 　　　 もみ洗いしてから水気を絞ります。 　　2. 鍋にたっぷりの水とずいきを入れて火にかけ、 　　　 煮立ってから3分ほどゆで、水にとって洗います。 　　　 水気を十分に絞り、お好みの長さに切る。 【こだわり】 農薬・化学肥料を使わず育てた赤ズイキ 昔ながらの製法で、天日干しで仕上げました！ 干しずいきは、皮むきから乾燥まで全てが手作業。 ＊商品の性質上、長さや太さにバラつきがございますので、ご了承ください。 ▼数量、分量の目安 1パック(30ｇ) －京見の森自然食品について－ 農薬を使わず栽培 生産者が見えるから安心・安全 全て自家栽培・納得の品質 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ◆こちらの商品はメール便 <送料無料>でお届け致します。 他商品との同梱をご希望の際は、その旨ご連絡ください。 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。 ◆発送方法の都合上、発送手配完了後の内容変更等ができかねます ▼自己紹介 はじめまして、京見の森自然食品の古川です。新潟県妙高の山あいにある畑から、厳選こだわり野菜・加工食品をお届けしています。 野菜本来の味を引き出すために化学肥料を抑えて、美味しい野菜を作っています。 薬草や有機肥料を使い環境にも優しい土作りを心がけています。 お客様に”美味しい！”と言って頂けるように、がんばりますので応援宜しくお願い致します。 コミュニティーにて意見交換もさせて頂ければ幸いです。どんなことでも構いませんので、コメントをお願い致します。

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品名：干し ずいき 原材料：赤ずいき（新潟県妙高産） 内容量：1パック (30ｇ) 賞味期限：発送日から6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください 製造者：古川　芳枝

2022年12月20日追記

年末年始の商品の受注および発送について： 2022/12/28 - 2023/01/05の発送は 対応出来かねますのでご了承願います。

2022年12月20日追記

年末年始の商品の受注および発送について： 2022/12/28 - 2023/01/05の発送は 対応出来かねますのでご了承願います。