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☆家でワイワイ♪鶏すき焼き☆鶏刺し専門店の鶏すき焼きセット(冷凍)【3~4人前】

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松山欣浩

鹿児島県南九州市

松山欣浩 | かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島 南九州市知覧町で 最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏 『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を 1羽1羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ(霜降り)が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式 外剥ぎ製法』により、 衛生・安全に努めています。 ▼商品概要 【鶏すき焼きセット】 ご家庭でのすき焼きを贅沢に楽しめる『さつま極鶏大摩桜』のすき焼きセットです。 内容  鶏すき焼きセット(加熱用)⇒3~4人前(約500g) (モモ肉、むね肉、皮付きせせり、ハラミ、レバー、こころ、砂ずり、キンカン、鶏脂) 関西風すき焼きの作り方 1 準備した鍋を温めて、鶏脂を溶かします。 2 モモ肉、むね肉、皮付きせせり、ハラミを広げて入れます。 3 火が通ってきたら裏返し、全体の8割ほど焼けたら肉の表面が隠れるほど砂糖を入れます。 4 その後、醤油やお酒を加えます。 5 水気が出やすい野菜を先に入れ、レバー、こころ、砂ずり、キンカンを入れ、その後はその他の野菜や具材を加えていきます。 6 煮立ったら用意した卵につけて食べましょう。 保存方法:冷凍(-18℃以下にて保存) ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※写真はイメージです ※必ず加熱調理してお召し上がりください ▼数量、分量の目安 1P500g×1パック ▼栽培/生産方法、こだわり 初生雛~出荷日齢まで、平飼いにて100日~150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 冷凍発送
保存方法
冷凍保存
カテゴリ
産地
鹿児島県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
3~7日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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あり

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