☆家でワイワイ♪鶏すき焼き☆鶏刺し専門店の鶏すき焼きセット（冷凍）【3～4人前】

▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で 最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏 『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を １羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、 衛生・安全に努めています。 ▼商品概要 【鶏すき焼きセット】 ご家庭でのすき焼きを贅沢に楽しめる『さつま極鶏大摩桜』のすき焼きセットです。 内容 　鶏すき焼きセット（加熱用）⇒3～4人前（約500g） （モモ肉、むね肉、皮付きせせり、ハラミ、レバー、こころ、砂ずり、キンカン、鶏脂） 関西風すき焼きの作り方 1　準備した鍋を温めて、鶏脂を溶かします。 2　モモ肉、むね肉、皮付きせせり、ハラミを広げて入れます。 3　火が通ってきたら裏返し、全体の8割ほど焼けたら肉の表面が隠れるほど砂糖を入れます。 4　その後、醤油やお酒を加えます。 5　水気が出やすい野菜を先に入れ、レバー、こころ、砂ずり、キンカンを入れ、その後はその他の野菜や具材を加えていきます。 6　煮立ったら用意した卵につけて食べましょう。 保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存) ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※写真はイメージです ※必ず加熱調理してお召し上がりください ▼数量、分量の目安 １P500g×1パック ▼栽培/生産方法、こだわり 初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍発送