農家こだわりレシピの【いちじくジャム】　完全無添加　300個限定

こんにちは。 130年続く平成農園の4代目、横幕友美です。 いちじくストーリー： いちじくをつくり続けて50年、たくさんの方からご愛顧いただき、平成農園の定番商品になりました。 いちじくは毎年8月～11月にかけて収穫できる果物です。 果物の中でも比較的長い期間楽しんでいただけるのですが、実はとっても熟れやすくデリケートな果物なのです。 そのため一般的に出回っているいちじくは、完熟前に収穫した青いものが出回ることが多く、防腐剤がかかっているものもしばしば・・・ 平成農園のいちじくは、完熟した一番美味しいタイミングで収穫し、翌日届けられる範囲のみの配送で行っております。 また私が一昔前の田舎道では、いちじくや柿の木が道端にあり、学校帰りにとって食べたりする光景が日常にありました。 いちじくの品種は、その頃に食べたことのある味「ドーフィン」を栽培しています。 いちじくの味： ジャムで使ういちじくは、その日に完熟した朝採れのみ。 収穫してそのまま洗浄と皮むきをして冷凍保存したものです。 私の母が収穫したいちじくを家でジャムにして近所に配っていたところ評判を呼び、商品として直売所に売るようになったことがきっかけです。 レシピは母が当時つくっていたものそのままに。 砂糖の量は市販の半分。 極限まで抑え、いちじくの味が最大限味わえるジャムにしました。 特徴としては、いちじくの甘みについでシナモンのような風味が鼻を抜けます。 甘さだけではない上品な味なので、生ハムチーズにかける食べ方がおススメです。 完全無添加。300個限定のプレミアムな味わいを、どうぞご堪能ください。