「たそがれの玄米と味噌のセット」玄米(2kg)/お味噌2種(400g)

・農薬化学肥料不使用の米（亀の尾/コシヒカリ）2kg　 ・たそがれが手塩にかけた米麹味噌(400g） 　 ・たそがれが手塩にかけた玄米麹味噌(400g） 【たそがれが手塩にかけた味噌】 私たち菊地家が田畑で作物を自給しながら 家族で日々の食卓を囲む中で、 当たり前だけど基本的な食事の大切さを感じています。 「ご飯」におともの「お味噌汁」 毎日口にする主食だからこそ、 できれば化学物質汚染のないものを食べてもらいたい。 急いでいるときは、味噌をお湯で溶くだけでも。 これだけで、ほっと満ち足りた気持ちになることができます。 そんな暮らしをイメージした、たそがれの味噌が出来上がりました。 【たそがれのお米と大豆は いのちがいっぱい】 味噌の原料となるお米と大豆は、 農薬・化成肥料、動物性堆肥を一切使用せずに育てました。 種は私たちが自家採種している固定種です。 豆腐や納豆、味噌・醤油など 和食に欠かすことのできない「大豆」ですが、 自給率は10%を下回りほとんど輸入品という現状です。 安心して味噌を口にするためには、 大豆を育てるところからやるしかないと 想い育てた原材料です。 【蔵元・石孫本店の昔からかわらない味噌づくり】 安政二年から続く秋田県湯沢市の蔵元・石孫本店さんにて仕込んでいただきました。 電気空調を使わない昔ながらの蔵。 手と目と肌で感じる蔵人の技。 添加物も使用しない天然醸造の味噌に仕上げていただきました。