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予約
販売終了
2022年1月に発送
1

『山のうなぎ』頑張る人へ!自然薯カット約300gパックお試し#とろろご飯に#山薬

渡辺 護

新潟県三条市

渡辺 護 | まもる農園
約300g×2パック
2,592円
(税込)
約300g×3パック
3,888円
(税込)
約300g×4パック
5,184円
(税込)

商品説明

当農園は、自然薯の品種の中で人工種や交雑種ではない、天然品種の種芋から無農薬で栽培しています。 粘りが強く、風味も良い野性的な自然薯です。 自然薯は、粘り強くこれから頑張る人、今頑張っている人へ 元気を届ける食材です。 ■お勧めの食べ方&保存方法(チラシ同封) ・自然薯300gをだし汁と合わせてとろろ汁にすると3~4人分が目安です。これをごはんにかけると…止まりません。。 ■【事例】ちょうどいい とろろ汁の味付け ●準備したもの ・自然薯 300g ・創味のめんつゆ(希釈用) 25ml ※スーパーのそば、うどんコーナーで購入 ・水 50ml~75ml ●作り方 ①ボウルに自然薯を摩り下ろす ②創味のめんつゆ(希釈用) 25mlに水50mlを加える ③①に②を二回分くらいに分けて入れながら箸で混ぜる ④最初は自然薯とつゆがダマになりますが、2~3分混ぜ続けるとフワフワなとろろ汁が出来上がります。 ・保存方法 未調理の山芋を保存する場合は、乾燥や凍結に弱いのでビニールのお買い物袋等に入れてなるべく低い温度(3℃前後)で冷蔵して下さい。状態にもよりますが、1ケ月位は保存できます。 ※新聞紙に包むとインクのにおい等で風味を損なう場合があります。 ※とろろ汁の作り方や保存方法、おすすめメニューなどを記載したチラシを同梱致します。 ■健康食として評価が高い自然薯 自然薯の特徴である粘りとぬめり。ぬめりのある食べ物は昔から精がつき身体に良いといわれ、滋養強壮食で知られています。「山のうなぎ」と言われる地域もあるようです。また、漢方では「山薬」と称され、珍重されています。 以前テレビ番組でも紹介され、最近注目されている「レジスタントスターチ」も含まれていて、女性からの関心も高まっています。 ■当農園の圃場がある場所は三条市しただ地区 新潟県三条市旧下田(しただ)は、三条市の山間地域に位置し、奥早出・粟・守門県立自然公園の粟ヶ岳や守門岳を望む中山間地です。村の中心を五十嵐川が流れ、豊かな自然に囲まれ水や空気、風景のきれいなところです。
保存方法
未調理の山芋を保存する場合は、乾燥や凍結に弱いのでビニールのお買い物袋等に入れてなるべく低い温度(3℃前後)で冷蔵して下さい。 状態にもよりますが、1ケ月位は保存できます。 ※新聞紙に包むとインクのにおい等で風味を損なう場合があります。
産地
新潟県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年1月
この商品は予約商品です。
2021年12月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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