親芋です。一般にスーパー等に出回るのは子芋、孫芋ですが、親芋は美味しいです。見た目は決していいとは言えません。通販ならではの食品です。是非ともお召し上がりいただきたいと思います。 芋好きの方はホクホク感と食べ応えが、僕のようにクセになるかもしれません。 農家ではサトイモの子芋も親芋も食べてます。親芋はホクホクして味がしっかりしてます。煮崩れはしますが子芋ほどではないです。柔らかいですが、子芋に比べると少し歯ごたえがあります。 調理は子芋と同様ですが、煮物のほかコロッケや櫛団子にも合います。 外側の皮をむいてしまえば中はきれいです。食べる部分は結構多いので、意外にお得です。 サトイモ／ サトイモの品種の「土垂（どだれ）」です。関東地方で広く栽培が行われています。肉質はやわらかく、ねっとりとしていて煮崩れしにくいのが特徴。 【栽培のこだわり】 農薬不使用にこだわり、露地で自然栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え大地にしっかり根を張って育ててます。草刈り主体で草削りもしますが、除草剤は一切使いません。畑の周辺の畔にも除草剤は使用しません。当農園は殺虫剤、防虫剤、除草剤等の農薬を一切使用しない数少ない農園です。 丹精込めて、頑固に育ててます。 基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。