ホタテのオリーブオイル漬け

▼自己紹介 岩手大船渡からホタテやホヤを養殖しております！ 絶対にうまいものをつくる、それは当たり前で、その先にある食べる人の笑顔、生産者や消費者の人と人とのつながりを育むために頑張っております！ ▼商品概要 名称_ホタテのオリーブオイル漬け
 原材料名_ホタテ（岩手県産）、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アップルワイン、藻塩 
内容量_160g
 賞味期限_冷凍（90日） 
保存方法_冷凍（-18℃以下）で保存 ■原材料に含まれるアレルギー物質（28品目中）
りんご ▼味の特徴・食べ方 越喜来湾で大切に育てたホタテを、にんにくと唐辛子入りのオリーブオイルに漬けました。 帆立の養殖を行なっていると、形がくずれていたり、殻が割れているなどの理由で商品にならないホタテがある程度存在します。それらのものは「規格外」となり、美味しさは変わらないにもかかわらず市場には出回りません。この未利用資源を活用すべく、越喜来プレミアム商品を開発しました。 ▼数量、分量の目安 1袋には160g入っています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 大船渡産原料だけで作りました。 新鮮なホタテの貝柱と貝ヒモを、まずは大船渡産のアップルワインをたっぷり使用してワイン蒸しに。
その後、ホタテの身をほぐして、にんにく、唐辛子とあわせてオリーブオイルに漬けました。

ホタテ、アップルワイン、すべてが大船渡産。
パスタにからめるだけで、あっという間に大船渡オリジナルのペペロンチーノが完成します。
アヒージョもオススメですよ。 ▼注文に際しての注意点 クール冷凍便で配送します。冷蔵庫で賞味期限は1ヶ月、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管してください。