あま〜い、さつまいも（シルクスイート）

仙台沿岸の砂質で育つさつまいも:シルクスイート２ｋｇです。 2019年は海藻などの残渣を堆肥化したもの、アミノ酸肥料（魚エキスを凝縮したもの）、緑肥、ミネラル資材で育てています。 砂質で育つさつまいもはストレスが少なく、甘みが強いのが特徴です。 東日本大震災で被災した農地では、時折塩害などが発生します。 サツマイモは比較的塩害に耐えやすく、潮風や海水にさらされると不思議と美味しくなります（ミネラル成分を吸収することで植物が元気に成長し、旨味が凝縮されると言われています）。 時折、芋を食べていると塩味がほんのりすることがありますので、その点ご了承いただける方にお届けしています。 収穫後、少なくとも２週間以上寝かせたものを発送します。 園主おすすめの食べ方は、やっぱり焼き芋！です。 じっくり時間をかけて焼くと、トロトロとした甘い芋になります。 お時間がある方は４〜６時間かけてじっくり焼くととても美味しくなりますよ。 ぜひこの機会にご賞味ください！