宮城県仙台市

佐藤好宣 | 自然農園MITU

あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)

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  • 四国1,100
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

仙台沿岸の砂質で育つさつまいも:紅東2kgです。

2019年は海藻などの残渣を堆肥化したもの、アミノ酸肥料(魚エキスを凝縮したもの)、緑肥、ミネラル資材で育てています。
砂質で育つさつまいもはストレスが少なく、甘みが強いのが特徴です。

東日本大震災で被災した農地では、時折塩害などが発生します。
サツマイモは比較的塩害に耐えやすく、潮風や海水にさらされると不思議と美味しくなります(ミネラル成分を吸収することで植物が元気に成長し、旨味が凝縮されると言われています)。

時折、芋を食べていると塩味がほんのりすることがありますので、その点ご了承いただける方にお届けしています。

収穫後、少なくとも2週間以上寝かせたものを発送します。

園主おすすめの食べ方は、蒸して食べる!です。
紅東を蒸して食べると、栗のような食感で自然な甘みを堪能できます。

ぜひこの機会にご賞味ください!

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  • 保存方法:新聞紙にくるんで室内に保存。10℃を下回ると傷みやすくなります。
  • キャンセル期日:2019年10月25日
  • 配送月:2019年11月

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