山菜　天日干しゼンマイ【手もみ】　ちょっとだけ食べたい！・・・60g入り

ゼンマイはわらびと並び、日本で古くから親しまれている春の山菜の一種。先端の穂先が産毛に包まれており、渦巻き状の若い芽を食します。 芽の部分には雌雄があり、主に「女ゼンマイ」と呼ばれる芽が食用になります。若葉が玉状になっていて穂先全体を綿毛が包んでいる「男ゼンマイ」は、食用として出回ることは稀。山菜採りでも残しておくのが一般的です。 昔ながらの製法にこだわり手作業で乾燥させています。 採取したゼンマイを茹でて天日干した後、手作業でもみこみます。人の手でもむことで柔らかく口当たりの良い食感に仕上がります。炒め物、煮物、ナムルなどの料理にオススメです！　👍👍ビビンバに最高👌👌👌 #乾燥ゼンマイの戻し方については写真付きでお付けします。 #(60gは手のひらに載るくらいでお湯で戻すと約7～8倍になります）