むき身牡蠣300ｇ×2本　むき身ほや300ｇ×2本

◎むき身牡蠣につて 生かきで食べれます！ かきに少し塩をかけサッともみ洗いをします。 ぬめりが取れて生で食べれます。 ＜味＞豊富な海の栄養分が一粒一粒にしっかりと行き渡って育った「戸倉っこかき」。 環境配慮型養殖がもたらした牡蠣はぷっくりとして、雑味が少なく旨味と甘味が濃い上品な味わいです。手間ひまと愛情をかけて種から育てています。 10月中旬頃から本格的に水揚げされますが、年内の牡蠣は海水温度が下がらないのでさっぱりとした上品な味わいです。 海水温度が下がると牡蠣は濃厚さが増していきます。 牡蠣の水揚げ時期は10月から年明け6月頃まで続きます。 ＜消費期限＞ ・生食用牡蠣の場合：４日（発送日を含む） ・加熱用牡蠣の場合：５日（発送日を含む） ◎剝きほやについて ▼商品概要 生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。 ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。 生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。 ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。