農薬化学肥料不使用のインカのめざめは 皮薄いので、皮ごと調理、召し上がれます！ まさに、ホールフード！ SEVEN FOREST PROJECT 幻のジャガイモと呼ばれる 「インカのめざめ」 農薬や化学肥料を使わず、１０年以上の休耕畑で作りました。 ジャガイモの産地北海道でも、なかなかお目にかかれない貴重種。 アンデスで、晴れのお祭りにしか食べられなかった高級ジャガイモ「ソラナムフレファ」種を日本向けに改良したじゃがいもです。 栗かさつまいものような風味と、じゃがいもとは思えない鮮やかな黄色が特徴的。皮が薄いので、そのままレンジで加熱しても、揚げジャガ、茹でじゃが、サラダなどに。 ジャガイモの糖度は一般的に５度程度なのに対して、インカのめざめは６〜８度と糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴で、ねっとりした口当たりとさつまいものような食感があります。 大変、栽培の難しい品種でしかも疫病や害虫に弱く、小ぶりなため、収穫も機械を使えず手作業なため、ほんの少ししか生産されておらず、あまり出回っておりません。 雫石町七ツ森産　農薬化学肥料不使用の「インカのめざめ」をぜひ、ご家族でお召し上がりくださいませ 五代目　徳田慎太郎より お問いあわせ(販売先、直売先など) 電話 080-1858-5751 メールiwateway@gmail.com #BBQにも#農薬不使用#ジャガイモ#おいも