赤筋大根、小菊南瓜、しんずい芋（農薬化学肥料不使用）

-セット内容- 会津伝統野菜 赤筋大根 2本 会津伝統野菜 小菊かぼちゃ小1個 会津在来種　しんずい芋（土垂れ里芋）2kg 赤筋大根 真っ白なボディに赤紫の横線がが美しい赤筋大根。水分が青首大根より少なく、辛さと甘さがグッと詰まっています。大根おろしにすると辛さが引き立ちから甘く、じっくりとソテーしていだくと甘みがグッと強くなります。 パリパリとした食感は昔から漬物に最適です 小菊かぼちゃ ネットリ甘みと若干の酸味のあるかぼちゃです。皮をりんごのようにむいて素揚げにしたり裏ごししてポタージュかプリンが美味しいです。くり抜いてグラタンや詰めものをして蒸しても綺麗で美味しく召し上がっていただけます しんずい芋 粘り気と旨味が評判の里芋。頭芋付き 全て農薬化学肥料不使用栽培。 伝えたいのは地の味と力「会津テロワール」 会津産の酒粕を元肥につかった土作りをしています。