【松島産】天然クエ（約3.6kg）

▼商品概要　 これからの季節は鍋がおすすめの天然クエです。 お刺身はもちろん、頭や骨からはクエ特有の上品な出汁がでます。クエは捨てる部位がほとんどなく高級魚として人気な魚です。 ○釣り上げてからイケスで活かしており神経締めをして発送します。 ＜こだわり＞ クエのはえ縄漁とは、カマスやサバなどの切り身を餌にした仕掛けでクエを釣る漁法のことです。 大きな岩がゴツゴツしていてクエが住み着きやすいポイントを狙って縄を仕掛け、約１時間後に回収しクエを釣り上げます。 一度に大量の魚を獲ることはなく持続可能な漁業に取り組んでいます。