規格外の『大正酵素ながいも』と、越冬メークインのセットを限定販売します！！ 北海道の帯広市から 水良し、土良し、こだわり有機肥料が育てた美味しい長芋とメークインです。 なして(何で)酵素なの？と、よく聞かれます。 これは有機肥料となる堆肥に特殊な酵素を配合させて畑に混ぜているからです。 そうすることで土壌内に含まれていてカラダに悪影響をおよぼすと言われている硝酸態窒素の含有を究極に減らすことができました。 その畑で作られた長芋は、もちろん悪性物質の含有はなく、食べたときによくあるエグ味も感じさせません。 スッキリとした甘みと強い粘りが特徴です。 規格外は小さい過ぎて商品にはなりませんが、１本で１人分と食べきるにはちょうど良いサイズです。 長さは約２０～３０センチで太さは人参くらいです。 メークインは越冬させることででんぷん質が糖に変わって甘みが強く、新じゃがにはない美味しさです。 メークインのサイズは大小混みでこちらにお任せください。 もちろん長芋、メークインどちらも残留農薬検査済みで検出はありません。ご安心してご注文ください。 麦とろ飯、山かけ、サラダ、とろろ蕎麦·うどん、バター焼き、すりおろしてお好み焼きに、唐揚げなどアレンジ次第でいろんな楽しみかたができます。 越冬メークインは煮崩れしやすくなっておりますので煮込み調理にはご注意ください。 ※長芋には少し傷のある場合もありますので予めご了承ください。 ※梱包には緩衝材にオガクズを使用しています。長芋、じゃがいもは土が少し付いた状態でのお届けです。