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1梱包4個入り(450g×4個)
1,960(税込)
+送料690円〜

商品説明

▼自己紹介 無農薬で栽培した農作物を自分で加工しています。 保存のための添加物や、余分な香料などは使用していません。小さいお子さんにも安心してご利用いただけます。 ▼商品概要 冬に仕込んだ米みそが夏を過ぎて熟成され、美味しくなりました。 やっと納得の味に仕上がりました。 味噌は二枚麴といって大豆の分量の二倍の麹で作ると、より美味しくなります。自家栽培の無農薬のお米で麹を作り、ていねいに仕上げました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 大豆もお米も鳥取の豊かな自然の中で育ちました、日本海の豊かなミネラルも味の向上にプラス作用ではないでしょうか。 ▼数量、分量の目安 1パックは450グラムです、ビニール包装は軽く閉じてます、容器のままで麹が生きて呼吸しています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 衛生設備が整った許可施設で製造しております。 作業工程 1日目:お米の洗米作業 2日目:お米を蒸気で蒸して麹菌を入れて発酵させます 3日目:麹を攪拌してまんべんなく発酵を促します。大豆を洗います 4日目:(味噌つくり)大豆を蒸気で蒸して、麹と混ぜ合わせミンチ機にかけて樽に詰めます こうして出来上った味噌を冷暗所でじっくり寝かせて、まろやか味噌が出来上がります。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 配送はヤマト便の常温便で送ります、約1~2日でお届けできます。
食品表示
味噌製造業
保存方法
賞味期限は容器に記載しておりますが、常温で長期保存が可能です。 賞味期限にこだわらず長期熟成が可能です、その場合は徐々に味噌の色が赤みその様に変化してきます、到着時の色がお好みでしたらビニールのままで冷凍保存してください。
2022年4月13日追記
パッケージを変更しました。 プラスチックごみ減量に対応するため、真空パックでの販売としました。これにより使用するプラスチックの使用量を減らすとともに、ご家庭での保存スペースを有効に活用できますし、このまま冷凍保存することも可能です。
カテゴリ
産地
鳥取県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 常温
配送料金(送料)
  • 北海道
    1,764円
  • 北東北
    1,325円
  • 南東北
    1,325円
  • 関東
    920円
  • 信越
    920円
  • 中部
    745円
  • 北陸
    745円
  • 関西
    690円
  • 中国
    690円
  • 四国
    690円
  • 九州
    690円
  • 沖縄
    1,424円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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みんなの投稿

31件
  • ダージリンティー

    2024.10.30
    遅くなり申し訳ございません。 大きくて 皮がむきやすかったです。早速栗ご飯で美味しく頂きました。 来年もよろしくお願いいたします。 栗きんとん用に 甘露煮、 渋皮煮はもう食べてしまいました。 ごちそうさまでした。
    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.10.31
    おはようございます😊 今年も来年に向けて剪定作業にいそしんでおります。 来年も立派な栗をお届け出来るよう頑張ります。
  • ふわこ

    2024.10.07
    この度は立派な栗をありがとうございました! 早速おせちの栗きんとん用に甘露煮を仕込みました。 お正月にみんなを驚かせたいとおもいます! (残りの栗で栗ご飯を炊きました。ほっくりしておいしかったです!あとマロングラッセにも挑戦中です。出来上がりが楽しみです。人差し指に栗剥きたこができました笑)
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    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.10.07
    いや~ 凄い! シロップに漬け込んでありますか? 型崩れしてませんね。 私は今日流石に一年前の渋皮煮を廃棄しましたが、十分に旨い物でした。 明日は焼き栗の試作予定です。 栗仕事はやはり指の酷使ですね、ぼちぼち😚
  • ターボーさん

    2024.10.01
    無事に立派な栗、届きました❗ 早々に、小さめなのを、茹でていただきました。ホクホクして、綺麗な黄色❕ 美味しかったです。後は、渋皮煮と、マロングラッセを頑張って作ります。
    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.10.01
    ありがとうございます😊 指が痛くなりますが、どうぞ楽しんで下さい。
  • えみ

    えみ

    2024.09.20
    鍋いっぱいの渋皮煮、嬉しくてたまりません。 虫食いも一つもなく上等の🌰さん達。 又すぐにでも注文したいです笑
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    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.09.20
    凄い! なんといってもこれだけ鬼皮をむいて、筋をとって.... ありがとうございます😊
  • よっぴい

    2024.09.16
    無事に受け取りました。栗ご飯を炊いてみました。ほくほくして、とても美味しかったです。立派な栗がたくさんで嬉しく思いました。ありがとうございました😊
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    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.09.16
    栗がゴロゴロで美味しそうですね😚
  • ななしゃん

    ななしゃん

    2024.09.14
    こんにちは♪ 艶々のいい栗が届きました。 早速茹でて食べましたが、ホクホクで甘くて美味しかったです^ ^ ご馳走様でした!
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    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.09.14
    ありがとうございます😊 私も皮剥きが面倒な時は、湯がいて半分にカットしてスプーンで食べます 喜んで頂いて良かったです。
  • 平田 由賀里

    2024.09.09
    先程届きました。 立派な栗です。 これから 皮を剥いて 栗入りお赤飯を 作ります。 有難うございました。
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    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.09.09
    ありがとうございます😊 おいしいご飯が楽しみですね、またのご利用お待ちしております。
  • ayaka

    2024.05.16
    無事届きました😊柔軟に対応してくださって本当に助かりました!これから小梅ちゃんを仕込みます!出来上がりが楽しみー😋ありがとうございました🙇
    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.05.16
    美味しい小梅😚
  • 長州タヌキ

    2024.03.29
    2月にリピートでお味噌を購入させて頂きました。投稿がすっかり遅くなり本当にすみません!(>_<) こちらのお味噌は味がしっかりしていてとても美味しく頂いています(^q^) 容器も使いやすく助かっております! 無くなる頃にまた購入させて頂きたいですm(__)m ごちそうさまです。
    横山満正 | Edu Organic Farm

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    2024.03.29
    ありがとうございます😊 今後ともご贔屓に宜しくお願い致します。
  • 長州タヌキ

    2023.10.21
    お味噌が無事に届きました。 色も良い感じで、味も美味しいです(^ω^) 安心して食べられて免疫UPに効果ありそうに感じます! 貴重なお味噌を大切に頂きます。 ありがとうございます(^^)
    横山満正 | Edu Organic Farm

    横山満正 | Edu Organic Farm

    2023.10.21
    ありがとうございます😊 熟成で色が濃くなってきております。 量が多い場合は、パック毎冷凍して頂いても大丈夫です。

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