標高570mで育つあきもと農園自慢の紫キクイモ（1kg）

▼商品概要 あきもと農園の紫キクイモは、標高570mの澄んだ空気と豊かな山清水の恵み、昼夜の温度差のある畑で育っています。 サクサクの食感にクセのない風味で、煮物や炒め物、スープ、漬物など幅広くご利用いただけます。スライスをしてセミドライにして揚げて粗塩を少し振るとお菓子感覚で食べられる紫きくいもチップスができます！かんたん酢や甘酢につけて、ピクルスにしても美味しく召し上がれます。 採れたて土付きで発送します！土を少し払って新聞紙に包み冷暗所に常温保管が出来ます。基本的には皮は剥かずに、たわしで綺麗に水洗いをしてお使いください。 別名：フランスキクイモ インディアンが常食とし“元気のモト” となっていた事から「奇跡の食品」として戦争や緊急時を切り抜けるための食糧としてアメリカからヨーロッパへ持ち込まれ、１８世紀に日本にやって来たと言われています。