小粒じゃがいも メークイン 自然栽培 自然農法 無農薬 無肥料

品種　メークイン 佐々木健康自然農園では通常のジャガイモ栽培では毎年種芋を買って栽培するところを栽培を始めた2015年から自家採取を繰り返して6年目、ずっと木村秋則式自然栽培で肥料なし農薬なしで鍛えられたメークインです。 木村秋則式自然栽培で栽培されたじゃがいもは共通点として普通栽培に比べでんぷんが多くなるためホクホク感が増します。メークインは品種としてはしっとり系ですがそれでもホクホクの方にに寄ってきます。寒さにあたると豊富なでんぷんが糖に変わるため2月ごろから甘みいじゃがいもになります。自然栽培では甘味だけでなくうま味も多いので初めて食べる方には大概じゃがいもの味がして何もつけなくても食べられるなどお言葉お頂き驚かれます。 ※メークインのサイズについて ４０～２５ｇ程度のサイズになります。一口サイズなので皮むきに少々手間がかかりますが火が通りやすいです。肉じゃがなどにゴロゴロ入れてると美味しいです。 自然栽培のメークインをどうぞお楽しみください。