まるごとちりめん煎餅ちりめんだけで作ったおせんべいで つなぎなし、パリッと焼き上げました。 テレワークなどのおうち時間のおやつにも！ ぎゅーーーっと凝縮したごまかしのないおせんべいなので ちりめんせんべい+水で腹持ちも最高！！膨らみます。 石野の　鉄釜だきひじき ご存じですよね。 鉄釜を薪で炊き細いのにしっかりした食感 繊細な味は瀬戸内の穏やかさそのもの それを磨くようにあらい磯臭さなし 成分分析も自社のもので行ってますが 11倍以上のたっぷり鉄分 食物繊維、カルシウム 魔法の粉といわれている 燻製ちりめんの粉 ちりめんを桜のチップで燻製にし それを振りかけるだけで燻製の風味が不和ーーーーっと広がります。 ちりめんをセットにしたいですが 送料がお得な常温便でお届けできるようにしております ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちりめん煎餅について 食べ方はそのまま、 お野菜で巻いてみたり われせんはおみそ汁、お茶漬け、 クルトン代わりに 畳いわしのようにあぶることなくそのまま食べられます。 ２０２０年の変化＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 作り始めて１０数年しかも途中から受注販売にして 限られたファンにだけ販売していました。 それでも ザ広島ブランドという 広島の名産を登録できる認定も受けていることから少し過信。。。 昨年、ポケマルで初の販売時は 塩辛いなどなどご意見をいただきました。 ただでさえ濃い味のちりめんそれを贅沢に焼き上げる分 味が濃い、塩味もきつく感じる。。 改めて基本に立ち返り、 味を落としすぎず、食べやすい味加減。でも味が薄いと 香り強く臭みに感じるのでバランスを試行錯誤 ようやく納得の味に ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 譲れないかえないこと＊＊＊＊＊＊＊ こういうお煎餅 物産展で見ました。 生協でもでてました。 日本全国薄く焼いたり困った原料の加工としてよく 使われます なので薄いんです。 薄くという要望もあったのですが 薄いと味も感じにくく、いろいろなことがごまかせます。 厚くすると本来のうまみも残る分 いい原料だからこそできるおせんべい だから枚数が少ないというかたも 漁師が一枚一枚焼くのはうまみをさらに凝縮 病院や、ちょっとしたおやつ食べやすいようにというだけ 価格を考えたらというお客さんもいますが 安心できる原料だけで仕上げており 過剰な包装ではなく １袋に大人の手くらいの大きさが数枚とうかんじです 薄さは厚切りのポテトチップスくらい 薄いものはポスト便に たっぷりおまとめセットも出してます ご希望数量も出品するので ほしい量だけどうぞ 沖縄離島は、ポスト便以外 別途お見積りとなります。

食品表示

ちりめん煎餅　30ｇ 原材料　カタクチイワシ、食塩 栄養成分　エネルギー372kcal、タンパク質、73.2ｇ、脂質6.7ｇ、炭水化物.2.4ｇ、食塩相当量3.3ｇ　100ｇ当たり（推定値） 常温60日 燻製ちりめんの粉40ｇ 原材料　カタクチイワシ、食塩 エネルギー333kcal、タンパク質69.1.ｇ、脂質5.8ｇ、炭水化物.1.0ｇ、食塩相当量7.0ｇ　100ｇ当たり（推定値） ヒジキ【20⒢40⒢】 原材料　ひじき エネルギー189kcal、タンパク質、12.1ｇ、脂質2.5ｇ、炭水化物55.9ｇ（糖質3.2、食物繊維52.7）、食塩相当量1.2ｇ、カルシウム1700mg、鉄分69ｍｇ100ｇ当たり（推定値 ちりめん、ひじきともにエビカニなどを捕食、付着のかのうせいがあります。