※ ご注意下さい！！ 2022年6月下旬〜7月発送予定【6月予約販売品】 令和4年産の山東産茄子【6月下旬頃〜7月】からご注文頂いたお客様から、当日"朝彩れ"鮮度抜群なＡ級品厳選艶ナスを随時発送致します。 ※ 6月上旬頃からなすの収穫が始まります。私達が納得できる茄子になるまで、発送致しません。もしかしたら、7月の発送になるかもしれないので、ご理解いただける方のみご購入お願い致します。 ▼ありがとうございます！感謝！ こちらの商品は、令和3年9月10日から10月上旬までポケットマルシェに初出品し、9月末までの農産物ランキングに入る事ができ、20日間という短い期間で多くのポケマル会員様から購入していただき、心温まるメッセージや『美味しかった』の言葉に励まされ、本当にありがたく、夫婦共々、大変感謝しております。 ▼山東地区特有の赤土土壌を活かした栽培方法 私達のお米の稲刈りが終わるのが10月下旬、そこから土壌作りが始まります。私達の愛情たっぷりの、お米の籾殻を畑にマルチングし、フカフカな通気性と水ハケの良い土壌に仕上げ、植物の根張を良くします。 次に籾殻くん炭に米糠、やで農園秘伝の有機堆肥を使用する事で土中の微生物が活性化し、保肥性をあげるという土壌改良効果、これに伴い土壌菌、微生物が増え、山東地区特有の栄養素を多く含んだ赤土土壌に、プラスで高い地力をもたらしてくれます。 また、環境保全型農業にも取り組んでおり、環境への負荷を軽減した減農薬栽培を行っております。 ※ 夏場の虫さん達が活発になる時期以外は可能な限り無農薬栽培で、私達の畑では除草剤などは一切使用しておりません。 ※ 畑は土壌育成強化の為、1年毎に入れ替え栽培しております。 ※ 土壌作り、有機堆肥に水（工場排水や家庭排水が流れない、ため池から流れる小川の水使用）にこだわり、安心安全で自信を持ってお届けできる商品です‼︎ ▼商品概要・味の特徴　 私達の自慢の茄子は、本来育つべき季節に合わせ、自然に近い形で栽培しているため、茄子本来の風味や味わい、香りに見た目、艶などを存分に楽しむことができます。また、栄養価が高く、果肉がギュッと詰まった、茄子になります。このような環境で育った茄子は甘味、旨味が強く、口に含んだ瞬間に、ジュワっと広がる甘さが特徴的で、どんな料理にも本当に合います。煮ても、揚げても、焼いても良し！ 私達の栽培した茄子、本来の旨味体感して下さい！！ ▼おすすめの食べ方 甘味や旨味が強いナスは、素材をまるごと活かした、皮ごと丸ごと焼きナスがおすすめ！！ グリルで皮がしっかり真黒になるぐらい焦げ目をつけて、皮を剥けば、黄金色の焼ナスが…これに焼き汁、醤油をかければ、ごはんがすすむ最強のおかずになります。