『〜40代目〜太郎左衛門』特選：白米コシヒカリ [新米]

☆令和3年度産コシヒカリ（白米）☆ 〜鎌倉時代から続く、 　　　　　旧家が育てた限定米〜 「太郎左衛門」は８００年を超えて続く小堀家 の屋号。利根川水系の米どころ「府馬」 に先祖代々伝わる田圃の中でも特に肥沃な区画 で育った「コシヒカリ」を厳選しました。 ☆令和３年、新米です☆ 新米は水分を多く含んでいます。 水を少し少なめにして炊くと 美味しく炊きあがります。 お好みで水の量を調節してください♪ ☆乾燥機で2泊3日かけて乾燥させました☆ 低温でじっくりと時間をかけて 乾燥を行います。「はざがけ」をして じっくり自然乾燥されたお米のように、、 米の美味しさと香りを閉じ込めます♪ 　 ☆受注後に精米します☆ 精米仕立ての新鮮なお米を 食べていただくために、注文をいただいてから 精米を行います。 （見た目だけでなく、栄養と美味さ を残すために胚芽を少し残して精米します） 出荷前に人の目でお米の中に不純物が 混じってないか確認を行なっています。 ☆発送について☆ ご注文頂いてから発送まで3日前後 お時間を頂いております。 また混雑状況により発送日が伸びてしまう 場合もございますので ご理解のほどをよろしくお願いいたします。 ☆休業日：毎週土曜日（臨時休業あり）☆ 🌾太郎左衛門自慢の米の味、 　香りをご堪能ください🌾