山形県鶴岡市

齋藤かおり | 庄内風土農園

☆自然栽培☆「山形県鶴岡特産」茶豆えだまめ 1kg

予約販売終了

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,134
  • 北東北810
  • 南東北810
  • 関東886
  • 信越918
  • 中部1,026
  • 北陸1,026
  • 関西1,134
  • 中国1,242
  • 四国1,242
  • 九州1,458
  • 沖縄1,771
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

山形県の日本海側に位置する鶴岡市で採れる茶豆のえだまめです。
甘さとコクが強く感じられる茶豆品種の枝豆は、7月下旬から9月中旬頃まで収穫が続きます。
*当農園で栽培している茶豆品種は3種で、一番早い品種は8月に入ってからの発送となります*
*動物性堆肥・肥料・農薬・除草剤は一切使用せず栽培しております*

2019年05月08日追記
*500g×2袋でのお届けとなります*
続きを見る
  • 保存方法:専用の鮮度保持袋に詰めてお届けいたしますが、枝豆は糖度が落ちやすいため、なるべく早めに茹でて召し上がっていただくことをおすすめいたします。また、冷凍の場合は生よりも茹でてからの方が味が保ちます。
  • キャンセル期日:2019年07月25日
  • 配送月:2019年8月

出品者に質問

齋藤かおりさんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

yumimi
2019.05.19.
乾燥豆で保存がきくのを良いことに、今度今度とつい後回しに😢⤵️⤵️

いつもは水煮で作っていた大豆とひじきの五目煮。

最初に豆を戻す?煮る?(笑)
一手間はかかりますが、同じ大豆?😱😱😱

同じじゃないか(笑)
同じ大豆だけど、同じじゃないですよね😁

もう水煮には戻れないです。

いずれお味噌も自家製で作ってみたいと野望を抱いておりますので、その節はよろしくお願いいたします(*^▽^*)



齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.06.19.
yumimi さま

せっかくコメントをいただいたのに、返信がかなり遅くなりまして大変失礼をいたしました(TωT)
美味しそうな画像も添付いただき、感謝しております!
改めてありがとうございます^^

乾燥大豆は水に浸けて戻す下準備が必要なので、手間をかけた分より一層美味しく感じますよね。
自ら栽培する前は私も缶詰の大豆を使っていたのですが、yumimiさんと同じく、今はもう戻れません!笑

お味噌を仕込む際にも原料にお使いいただければ幸いです。
今シーズンに採れる予定の大豆も楽しみにお待ちくださいませ^^

ありがとうございましたp(〇´∀`〇)q
ジュリアンK
2019.02.26.
秘伝豆届きました!
ご報告が遅くなり申し訳ございません。
夫が、ひたし豆とひたさない豆をつくりました。
香りがとてもよく、ホントに美味しいです。
今夜は同じ庄内産のお酒と楽しい夕食になりそうです。
また宜しくお願いします😊🙇‍♀️

齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.02.27.
ジュリアンK さま

ご丁寧に投稿いただきましてありがとうございます!
喜んでいただいたようで大変嬉しく思っております。

茹で大豆と日本酒の組み合わせはわたしも好きなのですが、お酒がくどき上手とはとても豪華ですね^^
秘伝大豆、浸した方も浸さない方もとっても美味しそうに撮っていただいて嬉しいです!

こちらこそ、引き続きよろしくお願いいたします。
ゆさ
2019.02.13.
無事に受け取りました。

前回の秘伝豆はほとんど味噌用になってしまったので今回はたっぷり豆料理が楽しめます❗

ありがとうございます。
商品 : ◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆1.5kg☆残りわずか☆ | 2,800円

齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.02.14.
ゆさ さま

こちらこそ、再度ご購入いただきましてありがとうございます!
このくらいの量があれば、かなり多くの豆料理が楽しめそうですよね^^
おすすめのレシピがあればぜひ教えていただきたいです♪
ゆさ
2019.02.06.
秘伝豆ご飯炊けました😆

香りも良くふっくら炊けました。
お米まで美味しくなった感じ❤

残りの豆は今、味噌作り用にコトコト煮ています。

ごちそうさまでした😋
商品 : ◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆残りわずか☆ | 1,880円

齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.02.08.
ゆさ さま

美味しそうに写真を撮ってくださってありがとうございます(〇´∀`〇)
お豆が楽しそうに踊ってますね♪
土鍋炊き、とっても美味しそうです^^
私もまた豆ご飯が食べたくなってきました!
ナツオのおかん
2019.02.04.
朝イチから豆を蒸しあげて、つまみ食いしたところ、すごーい!

くるみ豆は本当にねっとり、もっちり、甘く、青豆はめちゃくちゃ甘い!!
つまみ食いが止まらず、一人で朝の支度をしながらモリモリ茶碗一杯分くらい食べてしまい、朝食の頃には満腹感満載(笑)

もともと蒸しただけの豆が大好物なのですが、このお豆たちは冷めても美味しいですねー。←また今もつまみ食いしている最中。

朝食にはとろみスープにお豆たちを入れました。
さらに柔らかく、美味しい美味しスープに♪

いやはや虜になりました、これは嬉しい出会いです。
次の収穫シーズンも楽しみにしています!

ピクルス作るつもりが、、、次に蒸したもので作ります(笑)
商品 : ◎自然栽培◎山形県庄内産 くるみ豆1kg+秘伝大豆1kg☆残りわずか☆ | 3,650円

齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.02.04.
ナツオのおかん さま

改めまして、この度はお求めいただき誠にありがとうございました^^
喜んでいただいてわたしもとても嬉しいです!
そしてこちらのスープの画像を見て興奮しております。きっと美味しいのでしょうね(*´pq`)

茹で上がったお豆、蒸しあがったお豆はそのままでも十分に美味しいですよね。
豆を茹でて硬さを確かめるための試食のつもりが、つい何個もパクパクと・・笑

さらに喜んでいただけるよう、美味しい作物をお届けできるよう、引き続き取り組んでまいります。
またのご利用、心よりお待ちしております(*^^*)
ゆさ
2019.02.03.
今受け取りました。

ありがとうございます😃
味噌を作ろうと思っています❗

あと豆ご飯も作ろうと思っています❗

味噌の出来上がりが楽しみです😋
商品 : ◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆残りわずか☆ | 1,880円

齋藤かおり | 庄内風土農園
2019.02.03.
ゆさ さま
早速お受け取りのご連絡をありがとうございます!
やはり自分で仕込むお味噌は格別ですよね。
普段のお料理にはもちろん、お味噌や豆腐に納豆など、大豆は本当に優秀な食材です。
お味噌に豆ご飯、出来上がりがとても楽しみですね^^
この度は本当にありがとうございました。