【今が旬】生でも鍋でも柔らか甘〜い☆サラダシュンギク☆1kg

▼自己紹介 こんにちは。脱サラして大阪の羽曳野市（はびきのし）で完熟いちじくと季節のお野菜を生産している「ハッピーファーム」の吉川です。今回はみなさんに、生でも鍋でも美味しいサラダシュンギクをご紹介します。 ▼商品概要 寒くなってきて、冷えた体をあたためるにはやっぱりお鍋！お鍋といえば春菊が欠かせない！という方も多いのではないでしょうか？ ここ大阪では菊菜(きくな)とも呼ばれ、とても親しまれていて、お鍋には絶対に欠かせない食材です。 じつは大阪は、シュンギクの生産量が全国で1位2位を争う大生産地です。そんなシュンギク大好きな大阪から、全国のシュンギク好きなみなさまへ、生でも鍋でも美味しいサラダシュンギクを収穫直送の鮮度抜群でお届けします！ 私の栽培方法のこだわりは、 １．お日さまをたくさん浴びる露地で育てています ２．病害虫の予防のために、株と株の間に充分なソーシャルディスタンスをとって風通しをよくしています ３．アミノ酸を含んだ100%有機肥料にこだわっています ４．栽培期間中は化学合成農薬を使っていません ▼品種・味の特徴・食べ方 柔らかくて甘い品種で、しゅんぎく独特の香りが少し控えめなハッピーファームのサラダシュンギク。 軸まで柔らかいので、水洗いしたあと軸を細かく刻んで葉をちぎってサラダで召し上がっていただけます。 しかしシュンギクの甘さ、うまみ、独特の味わいを最大限活かせるのは、加熱調理がオススメです。茹でておひたしにしたり、卵焼きに入れたり、お味噌汁やおすましにいれたり、ナムルにしたり、もちろんお鍋にと様々な食べ方ができます。 ▼上手な保存方法 お届けしてすぐの新鮮なシュンギクをさっと茹でて冷凍保存しておけば、いつでもいろんなお料理に加えることができます。お湯で戻しておひたしにしたり、そのままお味噌汁やおでんお鍋にと使い方はあなた次第！ 今が旬のこの機会にぜひ、シュンギクをたくさん食べてもらえると嬉しいです☆ よろしければ、こんな食べ方したよ　って教えていただけるととても嬉しいです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日ごとに収穫量が変動しますので、誠に勝手ながらお届け日のご希望に添えないこともございますのでご注意ください。お受け取りの難しい日にちを教えて下されば収穫発送日を調整します。 栽培の特性上、写真のように多少の虫食いがあることがございます。自然環境によるものとご理解いただけますようお願いします。