本日あと 20点
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りんご酢梅1kg*りんご酢小梅500g*はちみつ梅1kg*はちみつ小梅500g
みんなの投稿を見る和歌山県田辺市
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
商品説明
【塩分控えめはちみつりんご酢梅】
「梅はその日の難のがれ」
朝、出掛ける前に梅干を食べると、
その日は災難をまぬがれるという説があります。
昔、旅人が、その土地特有の熱病や風土病にかからない
ように、梅干を「薬」として携帯していたからです。
梅に殺菌効果があることは、学問的にも認められ、
多くの人が体験しています。 今でも旅館などで、
朝食に梅干が出されるのは、この説が生きているためです。
このように、梅干しは良いと思っていても、どうしても苦手だなあ~。
あの酸っぱさが、どうしても苦手だなあ~と思っておられる方、
おられませんか?
私は、思っていました。
梅農家に嫁ぐまでは、梅干しが苦手で、ほとんど食べていませんでした。
梅エキスは、常に家にありましたので、お腹が痛くなった時ぐらいに
しか梅に関わることがありませんでした。
でも、梅農家に嫁ぎでからは、毎日梅と顔を合わすようになり、
梅が苦手な方にも食べられる梅はないのかな?と思うようになり、
ひたすら作ってみました。
まずは、なぜ苦手かな?と考えると、あの酸っぱさです。
甘いものだと食べれるのでは?と思い、甘さを出すのは、
糖分ですが、お砂糖はあまり使いたくないし......。
塩分は、水にもこだわって、ある水に漬けて塩分を落としました。
甘さをはちみつで作ってみたのですが、梅のエキスが出てしまって
しわしわの梅になってしまって.....。
見た目にもこだわっていましたので納得がいかなくて.....。
そんな時、リンゴ酢でも甘みが出ることがわかり、ハチミツ、リンゴ酢で
作ってみたのですが、リンゴ酢を入れることにより、発酵してしまって
カビが出たりと、いろんなことを試してみました。
試している内に発行するリンゴ酢には、アルコールが入っていたり、
他に何かが入っているからだとわかりました。
でも、リンゴ酢で甘みが出るのは間違いないとわかっていたので、
リンゴ酢を探しまわりました。
そんな時、求めていたはちみつリンゴ酢と出会い、梅干しが苦手な
方でも、食べられる梅が出来上がりました。
【塩分控えめはちみつりんご酢小梅】
はちみつりんご酢梅の小梅の大きさです
「はちみつ梅」
塩分を最小限まで落として、はちみつを加えて、
更にまろやかに仕上げました。
とろ~りとしたはちみつの甘さが、ほどよく塩分と酸味を取り除いた梅と
絶妙にあっています。
梅本来の酸味が深い味わいを作り出し、さらにはちみつのまろやかな甘みが
お口の中をふんわりと包み込みます。
あと味がさっぱりとしています。
大人の方だけでなく、お子様やご年配の方からもご好評いただいています。
【お弁当用はちみつ小梅】
お客様より、お弁当梅干しのご要望があり作りました。
子供さんでも、食べられるように塩分を落として、
美味しくはちみつ味で作りました。
また、毎日のお弁当にということで、
農家ならではの少し傷があったり、
少し潰れている梅で作ることにより、
価格もお安く提供できるようになりました。
一度、召し上がっていただいた方からは、
「美味しくて、何個も食べてしまう~。」と
嬉しいお言葉をいただいております。
(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。
- 食品表示
- 商品名 塩分控えめ はちみつりんご酢梅 原材料 紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、 たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア)、酒精、りんご酢 原産地 紀州(梅) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より6ケ月 製造者 輪玉農園 和歌山県田辺市上芳養3298 商品名 塩分控えめ はちみつりんご酢小梅 原材料 紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、 たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア)、酒精、りんご酢 原産地 紀州(梅) 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ケ月 製造者 輪玉農園 和歌山県田辺市上芳養3298 商品名 はちみつ梅 原材料 紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、 たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア)、酒精、 原産地 紀州(梅) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より6ケ月 製造者 輪玉農園 和歌山県田辺市上芳養3298 商品名 お弁当用はちみつ小梅 原材料 紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、 たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア)、酒精、 原産地 紀州(梅) 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ケ月 製造者 輪玉農園 和歌山県田辺市上芳養3298
- 保存方法
- 冷暗所に保管してください
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 3~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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