【農薬･化学肥料不使用】手摘み　丹波篠山黒枝豆（さや豆）

▼▼自己紹介 兵庫県丹波篠山市で農薬、化学肥料を使わず、体にも心にも環境にもやさしい農作物を作っています。 ▼商品概要 TBSの人気番組でも、”10月中旬の2週間しか収穫されない幻の枝豆”として紹介されるなど、大粒の豆と濃厚な味わいが特徴の丹波篠山黒枝豆です。 晩期となり、実はさらに大きくなり、うぶ毛、さやともに茶色く、実も黒くなり始めます。見た目は少し悪いですが、この時期の栗のようなホクホクとした食感、甘味は抜群の美味しさ。少し長めの茹で時間で召し上がっていただくのがおすすめです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 丹波篠山黒枝豆は、おせち料理で使われる最高級品種の丹波黒大豆(丹波黒)を若い時期に収穫したものです。 普通の枝豆より甘みとコクがあり、皮が薄く、粒がとても大きい極大粒種です。 タンパク質の他、ビタミン、ミネラルが豊富で、アントシアニンやイソフラボンなどのポリフェノール類も多く含まれており、美容と健康にも良いとされています。 ▼こだわり ペレソソ農園では最高級の黒枝豆を農薬・化学肥料完全不使用で栽培しました。 また、収穫機や脱莢機を使わず、一つ一つ丁寧に''手摘み''で収穫していますので、莢(さや)や豆本体の損傷による味の劣化がありません。 また、鮮度保持のため枝なし、さや豆での販売です。 販売期間は11月初旬頃までの予定となっております。 食べ出すと手が止まらなくなる究極の黒枝豆をぜひ一度ご賞味ください。