▼自己紹介　私たち「くまの農業振興公社」は、唐辛子の栽培・商品作り・販売を行うため平成２９年に立ち上げられた会社で、いつの日か「唐辛子といえば熊野」と言われるようになるという目標を叶えるため日々奮闘しています。 ▼商品概要　メキシコ原産の青唐辛子（ハラペーニョ500ｇ＆チレアンチョ（乾燥ポブラノ100ｇ）計６００ｇ ▼品種・味の特徴・食べ方　 ハラペーニョ・チレアンチョ（乾燥ポブラノ）はメキシコ原産の唐辛子で特徴は下記のとおりです。 ハラペーニョ‥辛さの値40,000～50,000SHU（スコヴィル）と言われている日本の鷹の爪に比べ、ハラペーニョは2,500-8,000SHUととてもマイルドで、香辛料としてではなく具材として料理に使用します。 チレアンチョ（乾燥唐辛子）・・完熟させたポブラノを乾燥させることで甘みが加わり、旨みと辛みと甘みを兼ね備えたメキシコ料理に欠かせない食材となります。使用するポブラノは、ハウス栽培で水分をコントールすることにより旨みと適度な辛さを引き出したもので、乾燥させることによりさらに甘みが加わります。業務用大型乾燥機を使用し、品質の安定に努めています。 ▼数量、分量の目安　ハラペーニョ500ｇ、チレアンチョ100ｇ（写真がそれぞれの実際の量となります。） ▼栽培/生産方法、こだわり　ハウスで水分を可能な限り少量に絞って過度なストレスをかけ、旨みと辛みを引き出しました。また、温暖な気候とハウスにより年間を通じた収穫を可能にしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）　営業日16:00までのご注文で翌営業日発送となります。 ※営業時間　月～金　9:00～16:00（祝日除く） 送料はクール便で一律900円（税込み） ※運送便（ヤマト運輸か佐川急便）のご希望がございましたら注文時にお知らせください。