【本商品は青森県黒石市×ポケマルの共同企画で誕生した「サンふじ」を3種食べ比べセットです】 皆さんは何種類のりんごが品種登録されているかご存知ですか？ 農林水産省の品種登録データ検索で「りんご」と検索すると 2021年11月1日現在、日本に品種登録してあるりんごは258種類があります。 では、りんごの王様と言えばどの品種かご存知ですか？ そう、ふじです。 2021年に生誕81年を迎えたふじは戦後日本の発展に大きく寄与したイノベーション100で選出されるほどです。 ふじの中でも、太陽の光をたくさん浴びて甘みが強くコクのある「サンふじ」と呼びます。 本商品は、生産者によって「美味しさの違い」が生まれることを知って頂きたくて、 「サンふじ」だけの食べ比べセットを作りました！ 今回企画にご参加いただいたのは3人の生産者さん。 ・ 鎌田敦子さん 八甲田山の麓、水はけの良い適度な傾斜地で完全有機肥料の土づくりにこだわった栽培をしております。 色付きを重視するための反射シートは一切引かず、味を最も重視しているので自然に熟した 「樹上完熟」のサンふじを収穫して、フレッシュなままお届けします。 ・櫻庭秀人さん 黒石市の中でも標高の高い約300mの紅葉山付近で栽培をしています。 山あいの特徴でもある昼夜の寒暖差によって、固めの食感と日持ちの良いりんごが作れます。 天候との戦いを勝ち抜いた「パリッとジューシー」なサンふじをお楽しみください。 ・工藤由人さん 十和田湖と八甲田山の境目で、りんごの木がのびのびと育つことを心掛けて栽培しています。 場所柄、小さな玉になりがちですが、1本のりんご木に日照時間や土壌の養分が多く行き渡る工夫を行うことで、 甘味と酸味のメリハリをしっかりと感じることができるサンふじになります。 それぞれこだわりがギュッと詰まった味になっています🍎 その違いをお楽しみください！