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販売終了

サトイモ(土垂れ) ホクホクの親芋【農薬不使用】スーパーでは見かけない

埼玉県本庄市

市村満宏 | 市村農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
サトイモ(親芋) 【4~7個  総重量 箱含め2kg
1,404円(税込)
親芋です。一般にスーパー等に出回るのは子芋、孫芋ですが、親芋は美味しいです。見た目は決していいとは言えません。通販ならではの食品です。是非ともお召し上がりいただきたいと思います。 芋好きの方はホクホク感と食べ応えが、僕のようにクセになるかもしれません。 農家ではサトイモの子芋も親芋も食べてます。親芋はホクホクして味がしっかりしてます。煮崩れはしますが子芋ほどではないです。柔らかいですが、子芋に比べると少し歯ごたえがあります。 調理は子芋と同様ですが、煮物のほかコロッケや櫛団子にも合います。 外側の皮をむいてしまえば中はきれいです。食べる部分は結構多いので、意外にお得です。 サトイモ/ サトイモの品種の「土垂(どだれ)」です。関東地方で広く栽培が行われています。肉質はやわらかく、ねっとりとしていて煮崩れしにくいのが特徴。里芋のぬめり成分は、胃の粘膜を保護したり免疫力を高めたりするといわれます。 【栽培のこだわり】 農薬不使用にこだわり、露地で自然栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え大地にしっかり根を張って育ててます。草刈り主体で草削りもしますが、除草剤は一切使いません。畑の周辺の畔にも除草剤は使用しません。当農園は殺虫剤、防虫剤、除草剤等の農薬を一切使用しない数少ない農園です。 丹精込めて、頑固に育ててます。 基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。
2021-10-27T13:25:18.000Z追記
サトイモの親芋で田楽を作りました。 サトイモの皮をむく 好みの厚さで輪切りにする 蒸し器で蒸すまたは鍋で煮る(およそ20分)/電子レンジでも可 タレを作る   酒大1、みりん大1を鍋にかけアルコールを飛ばし味噌大2、砂糖小1を   入れて煮詰める 芋に焼き目をつけて味噌を塗り白ゴマをかけて完成です。 つでに、蒸してできた芋に焼き目を入れバターを載せ胡椒を振ったらもう一品できます。
保存方法
サトイモは常温で保存できます。
配送方法・送料
ヤマト運輸 - 宅急便
ヤマト運輸 - 宅急便
送料:900円 (全国一律)
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最終注文受付日
2021-12-27T00:00:00.000Z
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