はじめまして、ご近所方に美味しいお米だから、多くの方に食べてもらえばと、ネット通販を進められ、ポケットマルシェ様を通じて販売させていただきます。 埼玉県で、父の代から米作りを始め、長く米作りに携わってきました。 美味しいお米を作れるよう毎年頑張っています。 どうぞよろしくお願いします。 米の種類は、「特別栽培米」の「コシヒカリ」です。 「特別栽培米」とは、その農産物が生産された地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数50％以下、及び化学肥料の窒素成分量50％で栽培された農産物です。 また、当家は上記方法のほか、先代からの耕作方法の教えにより、更なる減農薬に取り組んでおります。 「コシヒカリ」の特徴は、全国の多くの農家が栽培するブランド米です。艶が良く、粘り気のある食感と旨味の強い味で、すべてにおいてバランスが取れている「お米の王様」などと呼ばれています。 食味は、JA検査で「88～92」です。 多数の品種の米は65～75が基準になっています。 数値が高いと美味しいとされています。 閲覧していただいた皆様へ、是非とも御食味ください。