ご覧いただきましてありがとうございます。 柳沢農園の園主・柳沢義定（よしさだ）です。 スキーのメッカ、志賀高原の玄関口、長野県山ノ内町でりんご栽培をしております。 今回は、“キング・オブ・リンゴ”でもある＜サンふじ＞を使用した「りんごジュース」とりんごの果肉がそのまま残っている「りんごジャム」のセットをご案内します。 ●りんごジュースについて● 当園のりんごジュースは、11月中旬から12月上旬に収穫したサンふじを使用しており、収穫後1か月以内の新鮮な内に、提携しているワイナリーにてジュースに搾って、ビン詰めしています。りんご本来の甘味と酸味が味わえます！ 飲み方としては・・・ ・ストレートにそのまま ・氷を入れてすっきりと ・炭酸水と割ってさわやかに ・お酒の割ものとして など、様々ありますのでお好みの飲み方でご賞味ください。 ちなみに、園主のおすすめは、これからの季節にピッタリの「ホットりんごジュース」です！温めたジュースにレモン果汁を少し入れていただくと、とても美味しいですよ！！体が温まり風邪予防にもなりますよ～ ●りんごジャムについて● りんごジャムもジュース同様、サンふじを収穫後、新鮮な内に提携しているワイナリーにて、果物の形をなるべく残して風味を活かす“プレサーブスタイル製法”で加工しており、保存料や増粘剤といった添加物は一切使用していません。 食べ方としては・・・ ・パンにジャムとして（定番の食べ方です） ・無糖ヨーグルトと一緒に（おなかの調子良くなります！） ・アップルパイのタネとして（結構おススメ） などなど、こちらもお好みの食べ方でご賞味ください。 ちなみに、園主のおすすめは、写真にもありますが「クラッカー×クリームチーズ×りんごジャム」です！こちらを白ワインのおつまみにすると最高ですよ♪ ●当園のりんごについて● 毎年８月お盆過ぎから収穫が始まり、長野県のオリジナル品種である「シナノリップ」「シナノスイート」「あいかの香り」をはじめ、 お馴染みの「サンフジ」など数多くの品種を栽培しております。 園主のモットーは、「自然とご縁に感謝」と「楽しく真面目に自分流で」です。柳沢農園のオリジナル品種の開発をと、日々品種交配の研究を重ねております。りんごへの薬剤散布については、JAの防除基準を遵守しており、除草剤を使わない”カラダにやさしい”りんご作りをしております。