ごはん大好き！菜園家族の旅するお米「コシヒカリ」〈白米〉

▼自己紹介 兵庫県神戸市にある農家＆養生研究所の「菜園生活かぐれ」＆「かぐれ菜園工房」です。屋号の「かぐれ＝香具礼」は万葉集に登場する古いことばで「寄り集まる」という意味があるそうです。古より綿々とながれる時間の中で、ずっと変わらずに、人は自然に寄り添って生きてきました。その営みを、わたしたちは未来に繋げていきたいと思います。 想いを共有するたくさんの人と、大地とのつながりを感じながら、今ここに、様々な知恵と、思想と、情熱が寄り集まって欲しい、そんな願いを込めて。 ▼商品概要 ・お米は地理的な特徴がそのまま味に出る！ 私どもの住む野中地区は、かつて名水の湧き出る地域として有名で、お米のおいしい土地柄でもありました。さまざまな和歌集にその名水と掛け合わせた歌が詠われています。 【野中の清水】 どんな日照り続きの時も清水が湧き出ていて、日本五水のひとつとも播磨十水のひとつとも言われた。古今和歌集に「いにしえの 野中の清水 ぬるけれど もとの心を 知る人ぞ汲む」と詠まれている。 歌集にも詠われるような、自然の恵みをいっぱい受けたお米です。 ▼品種・特徴 アートテン農法で作った医農米、一粒一粒が生命力溢れる「超コシヒカリ＝香具礼」。自然エネルギーが一粒一粒に詰まった結晶のように輝く、おいしいお米です。一口ごとに噛みしめて、そのおいしさを堪能してください。 ▼数量、分量の目安 ２ｋｇ、５ｋｇ、１０ｋｇサイズをご用意しております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小規模零細農家ですので、１日に発送できる数に限りがあります。受注を受けてから精米し、一番鮮度の良い状態で発送させていただいております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 「ヒトの腸内環境と植物の育つ土壌環境は同じ。それは微生物が持つ力。」 腸内環境を整えることは、健康を維持するためにとても重要だと言われています。例えば、食べ過ぎ・飲み過ぎは体に良くないし、体調を整えるのに食物繊維や発酵食品が良いと。これは植物が育つ土壌環境も同じで、肥料の与えすぎや水の与えすぎは、病気や害虫被害の素となります。農業では常に土壌の微生物が豊かに育つか、その副産物が植物の栄養となり、また病害虫に打ち勝つ力となります。そのために必要なのが植物繊維（腐植）と発酵資材（肥料として使うものや農薬の代わりになるもの）。これらをうまく使うことで、土づくりや生育環境を整えています。 #おこめ #お米 #米 #新米 #令和3年の新米