蕎麦の花が2度咲きしたため、例年より収穫が遅くなりましたが、2021年10月に蕎麦を収穫し、「ファーム田中屋」生蕎麦は今年も美味しくできました！ 打ち粉にも蕎麦粉を使っているので、とろ〜り濃厚な蕎麦湯が人気の生蕎麦です。 ▼自己紹介 北海道 石狩郡新篠津村で34年農業を営んでいます。自分の子供の為、そして昨年4月に生まれた孫娘のためにも安全な食べ物を作りたいと考え、有機農業をしています。病気、害虫対策と雑草の処理が大変ですが、自分が作った農作物を必要としている人がいることが嬉しくて、毎日頑張っています。 ▼商品概要 ファーム田中屋の農場で栽培した蕎麦を原料にして、高級製麺の株式会社まるたかで製麺しました。１箱12袋までお送りすることが可能で、冷凍でお送りします。 ＊本品製造工場では「乳」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 本品はそば粉の割合が高く、手打ちそばのようにやわらかくデリケートです。 自然解凍し、大きな鍋で一気に茹でてください。茹で時間はお好みで、1〜２分です。 ざる蕎麦の時は、つゆをそのままご使用ください。 かけ蕎麦の時は、薄めて加熱してからご使用ください。 ▼数量、分量の目安 1袋に2人前が入っています。 蕎麦2人前　300g つゆ2人前　320g ▼栽培/生産方法、こだわり 有機農業で、蕎麦を育てています。 蕎麦畑は28haで、7月になると一面に白い花が咲き、とても美しいです。写真もご覧ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） １箱12個まで同梱できます。冷凍でお送りします。 盛り付けデザイナー飯野さんに商品写真を撮影していただきました！ありがとうございました。

食品表示

名称：生そば 原材料名：そば　そば粉、小麦粉 　　　　　つゆ　醤油（小麦・大豆を含む）、かつお削り節、砂糖、みりん、さば削り節、昆布、調味料（アミノ酸等） 製造者　株式会社まるたか 札幌市清田区里塚緑ヶ丘12町目2-1 電話　011-885-6666

2022年1月31日追記

ファーム田中屋の生蕎麦をご愛顧いただき、ありがとうございます。 原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、 2022年3月1日より、ポケットマルシェの「ファーム田中屋・生蕎麦」の値上げをします。 大変申し訳ございませんが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 今回の改定で、お客さまのご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。 1.対象商品　ファーム田中屋　生蕎麦 2.改定時期　2022年3月1日 3.改定内容　 　　単品　　　 810円→ 915円 　　贈答用箱　2462円→2782円

2021年12月1日追記

お客さまのご要望で、分量タイプ　６、８、１０袋を追加しました。

2021年11月7日追記

2021年内出荷は残り、380袋です。年越し蕎麦のご注文はお早めにお願いいたします。たくさんのご注文をいただき、御礼申し上げます！