▼自己紹介 和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です。 2009年梅酒の製造免許を取得し南高梅を贅沢にたくさん使っておいしい梅酒も製造しております。 南高梅を食べて明るい食卓を！！ コロナを吹き飛ばしていきましょう！！ ▼商品内容 ○紀州産無選別梅酒梅　600g 梅酒に漬け込んだ後の南高梅をパックに入れています。 梅はすべて和歌山県産を使用ですが、無選別なので傷があります。 お酒は醸造アルコール（ホワイトリカー）です。 お酒は飲めないけど残った梅が好きというお客様の声により販売させていただきました。梅の食感は「カリ」ではなく「しなっ」としています。 梅干ではないので塩は入っていません。 ※アルコールが入っているので未成年の方や妊婦の方、車を運転される方などお召し上がり際にはご注意ください。 ○南高カリカリしそ梅　170g 自社農園や地元の農家さんから仕入れたカリカリ南高梅を刻み、国産の刻んだ紫蘇と混ぜ合わせた商品です。 しその香りと梅の食感がよく、ご飯はもちろん、納豆に混ぜたり、チャーハン、サラダなどなど用途色々です。 外出できない今、まだメジャーじゃないレアな南高カリカリ梅を使ってどんどんおいしいメニューを考えてくれませんか？ ○カリカリ南高梅赤玉　300g（しそ液入り） カリカリ南高梅をしそ液だけで漬け込んだ商品です。 調味料の使っていないカリカリ梅がほしいというご要望から商品をつくりました。味はすっぱい！！しょっぱい！！塩分は約21％です。 無添加のカリカリ梅で、梅の大きさがＳサイズからＭサイズになります。 南高梅が小さくて細かく刻めない、少し傷がある梅ばかりを使った訳あり商品です。 １袋に約20～30粒前後の南高梅が入っています。 塩分が高いので梅の食感は柔らかくありませんが、たくわんのような「カリカリ」でもなく「しなっ」でもなく表現がむずかしいです。。。 しそ液は梅酢としそから出てきた汁をブレンドしたものです。 しょうがを漬けたりもできるので用途は色々です。 （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

食品表示

●無選別梅酒梅 名称：梅加工品 原材料：梅、果糖ぶどう糖液糖、醸造アルコール 原料原産地名：紀州産（梅） 内容量：600g 賞味期限：製造日より180日 ●南高カリカリしそ梅 名称：調味梅加工品 原材料名：梅（刻み）、しそ（刻み）、食塩、還元水飴、醸造酢、果糖ぶど　　　　　う糖液糖、蛋白加水分解物/酒精、酸味料、調味料（アミノ酸等）、野菜色素、V.B１、甘味料（スクラロース） 原料原産地名：紀州産（梅・しそ） 賞味期限：製造日より120日 保存方法：直射日光を避け保存。 ●すっぱいしょっぱい赤玉 名称：調味梅漬 原材料：梅（南高梅）、漬け原材料[しそ液、食塩] 原料原産地名：紀州産（梅） 内容量：300g 賞味期限：製造日より180日 製造者：株式会社紀州本庄うめよし 　　　　和歌山県日高郡みなべ町西本庄278番地