＜味と食べかた＞ あまくて歯ごたえのあるほっとファームの玉ねぎは料理の名脇役。 煮て良し焼いて良し揚げても美味しくとても万能な野菜です。 個人的にはカレーやシチューなどの煮物や輪切りにしてオニオンリングが良いですが 生でもみじん切りにしてサラダに入れても新鮮でおいしいです。 ＜栽培のこだわり＞ 「野菜は水を売るようなもの」だと言われるように水の質で野菜の味が変わります。 大雪山の伏流水を地下から汲み上げて夏でも冷たい水を豊富に使えるため他には出せない「味」になります。 今年は北海道も記録的な暑さと雨不足でしたがほっとファームは小規模な農場のため作物の品質管理ができました。収量は大規模農家ほど無いので数に限りはありますが味には自信がある ＜産地の特徴＞ 上川盆地の暑い日差しと寒暖差、大雪山の伏流水ときれいな澄んだ空気が美味しい野菜を育てます。 ＜サイズ＞ 混在になります。 ＜お届けまで＞ ご注文いただいてからなるべく大きなものを選び箱詰め致します。