▼はじめに 本品は、石黒農場とポケットマルシェの数量限定特別企画です。 岩手のマイスター×三ツ星レストランご用達のほろほろ鳥。 その作り手である石黒農場を、東北食べる通信では2020年6月に取材・発行しており、今回は、その2020年6月号食べる通信と、ほろほろ鳥のソーセージセットを特別にお届けいたします。 生産者の波乱万丈を綴ったストーリー、旬の食材をより楽しめるオリジナルレシピ、農法の分かりやすい解説、現地の文化などを掲載した東北食べる通信と、石黒農場の食材をセットで味わい、考えることで、生産者や地域への理解を深めませんか？ ▼食材の概要 まったく新たな鳥ハム・ソーセージ フランスで食鳥の女王と呼ばれる高級鳥ほろほろ鳥を使い、岩手のソーセージマイスター石川貴浩が作り上げたほろほろ鳥のハム・ソーセージ。牛や豚とはまったく違う新たな魅力を詰合せたお求めやすいセットです。 大事な方へのギフトに、ちょっと贅沢な食卓に…日本で唯一の専門農場から、本物の贅沢を味わって頂ける詰合せにしてお届けいたします。 ▼数量、分量の目安 ・ささみジャーキー　×1（約100ｇ） ・粗挽きフランク 　×1 （約230ｇ） ・粗挽きウインナー 　×1（約170ｇ） ・角ハム　×1 （約200ｇ） ・東北食べる通信1部