山口県周南市の里山で、唐辛子農家をしています。世界の唐辛子を約５０種類、１３００本栽培して、その唐辛子を使って、加工品を生産しています。 自然環境に優しく、草を刈って、農薬を使わず、化学的な肥料も使わずに、愛情いっぱいに育てた唐辛子を使って、数種類の唐辛子をブレンドして作るグリーンカレーペースト。私たちが美味しいと思う原材料とレシピで作ったクラフトカレーペーストです。 ◉化学調味料不使用 ◉保存料不使用 ◉小麦粉なしのグルテンフリー ◉植物性の素材のみのベジ対応 ▷原材料 唐辛子（山口県産）、玉ねぎ（国産の無農薬または有機栽培）、ニンニク（国産の無農薬または有機栽培）、生姜（高知県産無農薬栽培）、パクチー（国産の無農薬または有機栽培）、塩（山口県産）、コリアンダー、レモングラス、菜種油（非遺伝子組み換えなたねを使った圧縮一番搾り）、柚子（高知県産）、黒胡椒、クミン ※スパイスやハーブは、外国産のオーガニック認証のものを使用 ▷内容量 １１０g（1瓶で７〜８人前つくれます） ▷賞味期限 半年 ▷保存方法 常温。開封後は要冷蔵。 ▷簡単！20分調理！グリーンカレーの作り方（２〜３人前） ◉材料 ・グルグルグリーンカレー　大さじ３ ・旬のお野菜、お肉やえび、厚揚げなど ・ココナッツミルクまたは豆乳２カップ（１カップずつ混ぜても良い） ・ナンプラー大さじ１〜２ ・お好みで砂糖少々 ◉作り方 １・野菜やお肉を一口大い切り、油を少量入れたプライパンや鍋で炒める。 ２・油が全体に馴染み、しんなりしたら、グルグルグリーンカレーペーストを入れて、さらに炒める。 ３・最後にココナッツミルクまたは豆乳を入れて、軽く煮込み、食材に火が通ったら、ナンプラーやお砂糖を入れて味を整えて完成！