【松島産】さばき済み 幻の天然クエ（約3人前）

▼商品概要　 さばかれた状態で冷凍でのお届けです。 半身(皮がない方)はお刺身用、半身(皮付き)の方は鍋用でさくどりしております。骨、頭は鍋の出汁用などにつかえるよう小さく切っております。お好みの方法でお召し上がりください。 ▼自己紹介 佐賀県の離島、松島で海士（素潜り漁師）を始めて6年目になります。小さい頃から父のような海士になるのが夢でした。 自然の恵みに感謝しながら、沢山の方に感動を与えられる食材を提供するために日々チャレンジしています。 ▼漁の方法 玄界灘に浮かぶ松島の海ではえ縄漁で釣り上げたクエです。はえ縄漁とはサバやカマスをエサにし海底がゴツゴツしていてクエが生息している場所を狙って縄を仕掛ける漁法のことです。仕掛けて約一時間後に縄を回収します。 ▼数量、分量の目安 クエ 一匹 ▼ご注意ください ・写真はイメージで実物とは異なります ・約○人前は目安です