BBQに最適！イノシシモモブロック肉4パック合計470g

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシモモ肉のいろんな部位を4パックセットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 メスのイノシシ55kgのモモで、脂身と赤身のある部位2パック、赤身だけの部位2パックになります。 特に食べ方ということはありませんが前日に冷蔵庫に入れ半解凍、包丁が通るようになったところで3〜7mmほどにスライスし、塩コショウで焼き、味ぽんや焼肉タレなどで食べるのがシンプルで美味しいです。切った厚さによって食感が変わるのも楽しめます。 ブロック肉ですので、必要な大きさに切って、煮物、洋風料理に合わせてお使いできます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲から解体時間を短時間で、冷蔵庫での血抜きをしっかりやるなど、臭みのない柔らかい肉作りを目指しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送はポケマル提携便にて香川県から60サイズの冷凍宅急便にて出荷となります。