【松島産】海塩 海士の塩

▼自己紹介 佐賀県の離島「松島」で伝統的な漁法、素潜りでサザエやアワビを採る海士を受け継ぐ三代目として頑張っています。 皆さんに感動を与えられるような食材を松島から発信できるよう日々チャレンジしています。 ▼商品概要 海底からわき出る海水をくみ上げ平釜でゆっくり時間かけて炊き上げました。 満月と新月の日に塩づくりをします。 塩に含まれるうまみ成分が失われないこだわりの製法です。 満月の日に作った塩には満月のラベル、新月の日に作った塩には新月のラベルをはって、出来たての塩を発送いたします。 ○満月の塩と新月の塩の味や成分に大きな違いはありませんが皆さんに楽しんでもらおうと瓶のキャップとラベルを変えてみました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 特に白身の魚のお刺身や天ぷらにつけて食べるのが僕のおすすめです。 コーヒーやコーラにひとつまみ入れるといつもとちがった風味が楽しめます。 ▼数量、分量の目安 1瓶（50g） ※満月の塩か新月の塩のどちらかになります。その時の在庫状況によって変わりますが、ご希望などあればお気軽にご連絡下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり より美味しい塩ができるとされている満月と新月の日に塩作りをしています。 月に2日のみ天気が良ければ作れる貴重な塩ですので数に限りがあります。 ○ミネラル成分分析の結果、この「海士の塩」は一般の塩と比べてカリウムとマグネシウムの含有量が多く減塩志向や健康志向の方におすすめできる成分だと考えられます。 一般の塩より海の風味が強く海がする塩です。 ▼注文に際しての注意点 満月と新月の日が悪天候の場合は塩作りができませんので納期が遅れる場合があります。 こだわりの塩を楽しみにお待ちいただければ嬉しいです。