【有機】新もの夢の共演　新生姜と新芋セット

※熟成前ですので紅はるか本来の濃厚な甘さはありません。以下の説明をお読みになりご理解した上でご購入くださいませ。 高知産の有機JAS認証の新生姜と新芋（紅はるか）のセットです。 農薬・化学肥料は一切使用せず、土の働きと野菜がもつ生きる力を最大限に引き出して育てました。 【新生姜】 有機栽培の新生姜で美味しい甘酢漬けをつくってみませんか？ もちろん、毎日の料理にも大活躍！薬味としてや豚肉の生姜焼きのほか、千切りにして野菜炒めにたっぷり入れても美味しいですよ。農園主のオススメは、すりおろし新生姜をごはんにのせて醤油をかけて食べるというシンプルなもの。新生姜の辛味とごはんの甘さがよく合います。 生姜は、収穫する時期や収穫後の保存期間によって風味や辛み、食感が変化します。8〜1０月採りの新生姜は爽やかな香りとシャープな辛みが特徴です。今しか味わうことができない旬をぜひ感じてください。 【さつまいも】 紅はるかの名前の由来は、食味や芋の外観が既存品種よりも「はるか」に優れることによります。そして、ねっとりとしていて大変甘いのが特徴です。 そんな紅はるかも貯蔵熟成する前の掘りたてはホクホクとしていて、味は「まるで栗」なんです。甘すぎず、いくつでも食べれちゃう素朴な味のお芋です。そのままの状態でトースターに入れて約４０分！お手軽焼き芋オススメです。 ※大きさ形色々入ります。