こんにちは！ 長野県で栗を栽培しているベジアーツファームの綱川です。 栗の栽培を始めて６年目になります。 昨年初めてポケットマルシェに出品をして、お客様それぞれ栗を楽しんで下さっている様子が見られてとても嬉しかったです。 今年こちらでは収穫後すぐの栗を出品しています！ 栗は収穫後0～2℃前後で2～３週間ほど保存すると糖度が高くなります。 こちらからは採れたての栗を発送しますので、まだピークまで糖度が達していません。 冷蔵庫でチルド(0～2℃)保存をしながら、何回かにわけて食べて糖度の違いを比べてみたり、届いてからどのように食べようかじっくり考えるのも良いです。ごゆっくりお楽しみください♪ ◇お届けする品種は『ぽろたん』です◇ 大粒で食味が優れているのが特徴で、渋皮(内側の薄い皮)が剥きやすいのでご家庭でも調理しやすいです。 <ぽろたんの剥き方> http://www.naro.affrc.go.jp/archive/fruit/porotan/crack.html ※農研機構ホームページ引用 ○量の目安○ 500g→15粒前後 1kg→30粒前後 2kg→60粒前後 ※こちら以外の分量でのご注文も相談承ります。 ◇品質について◇ ベジアーツファームの栗は収穫後に農薬による燻蒸処理を行っていないため、外皮についている酵母が増殖しカビのように白くなる場合がありますが洗い落としていただければ中身に問題はありません。 また、ひとつずつ選別していますがごく稀に外見からは見えない小さな虫が混入している場合があります。そのため、ご注文量の5％前後を加えて出荷しています。 ※ご注文から発送まで３～５日いただいておりますが、収穫の状況次第で前後する可能性があります。その際にはご連絡いたします。